典型的溶致液晶是由水和一个或多个双亲化合物形成的。双亲分子有一个能溶解在水中的极性基团和一个疏水尾。溶致液晶对温度的改变和浓度的改变都敏感，改变浓度或温度、或同时改变浓度和温度都会引起相的变化。分子在中介相中通常呈现层状相、立方相和六方相。 双亲分子以最小自由能排列，分子在有水和无水时的堆积并不是完全不同的。在层状相中双亲分子的堆积类似于分子单元间的相互作用，即极性基团与极性基团缔合形成亲水层，而非极性基团之间缔合形成疏水层。分子的烃基以范德华力相互作用，极性基间主要是静电引力。 我们合成了两种具有溶致液晶性质的冠醚化合物，正辛氧基甲基-1，4，7，10，13-五氧杂环十五烷和硬脂酸(15-冠-5)甲酯和3-正辛氧基-1，2丙二醇。利用分光光度法研究了在3-正辛氧基-1，2丙二醇和正辛氧基甲基-1，4，7，10，13-五氧杂环十五烷形成的胶束和溶致液晶催化PNPP水解动力学。利用模型对实验结果分析处理，得到了反应中相关的热力学和动力学参数。