红树莓年发育过程中多种药用酚类物质及抗氧化酶活性的研究

来源 :河北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baidawei888888
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本研究以‘海尔特兹’(Heritage)和‘秋福’(Autumn Bliss)两个双季红树莓(Raspberry)品种为材料,利用高效液相色谱分析技术(HPLC)和分光光度计法,研究红树莓叶片、枝条、果实的年发育过程中多种药用酚类物质含量与抗氧化酶活性,阐明两个红树莓的枝、叶、果的多种药用酚类物质含量及抗氧化酶活性在年发育过程中的变化规律,找出红树莓的最佳采集品种、时期及部位,为更好地开发利用红树莓提供科学依据。  本论文的主要研究结果如下:  (1)利用高效液相色谱技术,分析了不同品种的红树莓4种酚酸(鞣花酸、水杨酸、咖啡酸、阿魏酸)含量在年发育过程中的变化规律,结果表明:‘海尔特兹’、‘秋福’两个红树莓品种的鞣花酸、咖啡酸、阿魏酸含量随发育程度先增加后下降。‘海尔特兹’叶片、枝条、果实的鞣花酸含量分别在22.187~157.447mg/g DW、10.946~89.403mg/g DW、8.786~35.608mg/g DW之间;‘秋福’叶片、枝条、果实的鞣花酸含量分别在24.918~250.830mg/g DW、9.081~96.208mg/g DW、8.569~49.889mg/g DW之间,且两个品种各器官的鞣花酸含量均为成龄叶>幼叶>衰老叶、半木质枝>未木质枝>木质化枝、青果>黄果>红果>深红果、叶>枝>果。‘海尔特兹’叶片、果实的咖啡酸含量分别在0.026~1.005mg/g FW、0.113~1.362mg/g FW之间,阿魏酸含量分别在0.105~0.866mg/g FW、0.155~0.298mg/g FW之间,‘秋福’叶片、果实的咖啡酸含量分别在0.106~1.582mg/g Fw、0.144~0.532mg/g Fw之间,阿魏酸含量分别在0.106~1.220mg/g FW、0.160~0.536mg/g FW之间,两个品种各器官的咖啡酸、阿魏酸含量为成龄叶>幼叶>衰老叶、青果>黄果>红果>深红果、叶>果;‘海尔特兹’叶片、果实的水杨酸含量分别在0.062~0.533mg/g FW、0.07~0.227mg/g FW之间,‘秋福’叶片、果实的水杨酸含量分别在0.062~0.593mg/g FW、0.105~0.278mg/g FW,水杨酸含量随发育程度逐渐降低,且两个品种各器官的含量为幼叶>成龄叶>衰老叶、红果>深红果>黄果>青果、叶>果。  (2)利用高效液相色谱技术,分析了不同品种的红树莓3种黄酮类物质(儿茶素、表儿茶素、芦丁)含量在发年育过程中的变化规律,同时利用分光光度计法,分析了不同品种的红树莓总黄酮含量在年发育过程中的变化规律,结果表明:‘海尔特兹’的叶片、果实的表儿茶素含量分别在0.034~1.282mg/g FW、0.203~0.414mg/g Fw之间,儿茶素含量分别在2.087~18.705mg/g FW、1.854~4.852mg/g FW之间,芦丁含量分别在0.019~0.080mg/g FW、0.010~0.012mg/g FW之间;‘秋福’叶片、果实的表儿茶素含量分别在0.764~3.496mg/g FW、1.427~4.913mg/g FW之间;儿茶素含量分别在2.306~14.541mg/g FW、1.466~3.744mg/g FW之间,芦丁含量分别在0.023~0.062mg/g FW、0.012~0.018mg/g FW之间;两个品种各器官的儿茶素、表儿茶素、芦丁含量为成龄叶>幼叶>衰老叶、青果>黄果>红果>深红果;‘海尔特兹’叶片、枝条、果实的总黄酮含量分别在2.794~34.181mg/g DW、1.946~18.158mg/g DW、5.374~8.111mg/g DW之间,‘秋福’叶片、枝条、果实的总黄酮含量分别在4.369~20.179mg/g DW、1.143~31.516mg/g DW、5.933~13.660mg/g DW之间,两个品种各器官的总黄酮含量为成龄叶>幼叶>衰老叶、未木质枝>半木质枝>木质化枝、青果>黄果>红果>深红果。  (3)利用高效液相色谱技术,分析了不同品种的红树莓果实中矢车菊素含量在年发育过程中的变化规律,结果表明:‘海尔特兹’、‘秋福’果实中的矢车菊素含量随发育程度逐渐增加。‘海尔特兹’果实的矢车菊素含量在4.799~203.165mg/g Fw之间,‘秋福’果实的矢车菊素含量在6.609~238.789mg/g Fw之间,两个品种各器官的矢车菊素含量均为深红果>红果>黄果>青果、秋福’果实的矢车菊素含量整体是‘海尔特兹’的1.2~1.4倍。  (4)利用分光光度计法,分析了不同品种的红树莓3种抗氧化酶活性在年发育过程中的变化规律,结果表明:‘海尔特兹’、‘秋福’两个品种的红树莓叶片、果实的3种抗氧化酶活性随发育程度先升高后降低。‘海尔特兹’叶片、果实的SOD活性在25.971~37.003U·g-1FW、33.508~36.986U·g-1FW之间,CAT活性在1.477~43.071U·g-1·min-1、1.439~4.112U·g-1·min-1之间,POD活性在0.942~10.551U·g-1·min-1、0.123~0.983U·g-1·min-1之间;‘秋福’叶片、果实的SOD活性在24.594~37.020U·g-1FW、21.357~36.842U·g-1FW之间,CAT活性在1.399~39.670U·g-1·min-1、0.612~2.823U·g-1·min-1之间,POD活性在0.597~13.053U·g-1·min-1、0.086~0.644U·g-1·min-1之间;两个品种各器官的抗氧化酶活性为成龄叶>幼叶>衰老叶、红果>深红果>黄果>青果、叶>果。  (5)红树莓‘秋福’的鞣花酸、水杨酸、矢车菊素、阿魏酸、表儿茶素、芦丁、总黄酮、SOD活性、CAT活性均高于红树莓‘海尔特兹’,而咖啡酸、儿茶素、POD活性则是‘海尔特兹’高于‘秋福’。‘秋福’枝条上部的叶片的鞣花酸、水杨酸、阿魏酸、表儿茶素、芦丁、总黄酮含量分别在5-7月最大,中部、下部叶片均在6-7月最大;果实中的鞣花酸、阿魏酸、咖啡酸、儿茶素、表儿茶素、芦丁、总黄酮含量在青果时最大,水杨酸含量在红果时最大。
其他文献
碳酸二苯酯(Diphenyl Carbonate,DPC)是一种重要的化工原料中间体,主要用于制造聚碳酸酯等产品。DPC的合成方法有光气法、酯交换法和氧化羰基化法。因光气法易对环境造成污染,酯交
利用早熟陆地棉中棉所36为受体亲本,优质海岛棉海l为供体亲本,构建BC1F1、BC2F1和BC1S1三个世代的回交群体,利用SSR标记技术以BC1F1为作图群体构建棉花四倍体种间遗传连锁图谱,并采用复合区间作图方法(CIM)对三个世代的产量性状和纤维品质性状进行QTL定位。结果如下:1.用亲本(中棉所36和海1)和F1DNA对不同来源的6837对SSR引物进行多态性筛选,共筛选到663对含有海1显
α-亚麻酸是含有三个双键的多不饱和脂肪酸,属ω-3类的必需脂肪酸,具有降血压、降血脂、抑制血小板聚集、减少血栓形成、抗癌等作用,对心血管疾病具有很好的预防和调节作用。 
  介绍转基因食品的概念、分类,以及转基因食品可能存在的安全性问题。阐述了转基因食品的安全性评价体系与检测技术,分析了我国目前的转基因食品安全管理现状,并对转基因食品