采购管理是工程项目管理的重要组成部分，贯穿于整个项目的生命周期，是工程项目建设的物质基础。2006年实施新的《建设工程项目管理规范》(GBT 50326-2006)将采购管理独自成章，足见其在现代工程项目管理中的地位。工程项目实施中，采购的费用往往占合同价的50％以上。采购是否能有效进行，直接影响项目的成本与企业的经济效益。 论文在对国内外相关文献资料和我国工程项目采购现状的综合分析基础上，结合采购管理基本原理，从采购的工作流程出发，重点分析了计划与控制二大职能在采购管理中的任务与作用。主要工作如下：第一，总结了工程项目采购管理的分类、模式及工程项目实施中采购的流程；第二，探索性地利用模糊综合评判法对采购计划编制中材料的分类进行了优化；第三，讨论了采购招投标中常用的评标方法，及适应现阶段招投标采取的“最优价值”评标法；第四，对供应商的评价与物料采购的多目标模型进行了分析，在采购主要环节中，探索性地对采购价格、进货检验、采购合同及采购监督的计划与控制相互作用进行了研究。 本文得出以下结论：一是在采购计划中将材料进行分类，对重点采购材料实施严格的计划与控制；二是通过对采购价格的变化规律分析，得出降低采购成本的计划与控制方法；三是在采购的实际操作中，建立模型选择合理的供应商及采购数量；四是确立了材料采购的质量、合同及监督的计划与控制相互作用关系。通过以上研究，对工程项目采购的计划与控制进行了积极的探索。