当代企业发展不仅要追求企业自身经济利益的最大化,与此同时,对于社会责任的履行企业也必须责无旁贷,这样才能顺应可持续发展理念的潮流。然而尽管如此,我国食品行业近年来爆出的食品安全丑闻一波未平一波又起,这些恶性事件的发生,究其原因,皆因食品企业缺失对社会的责任感。消费者对食品行业的要求越来越高。食品行业满足人类的生活所需,是关系民生的行业,其对社会责任的履行情况不但关系到公众的身体健康和生命安全,同时也决定着企业自身的兴衰成败。由此可见,对食品企业社会责任问题进行研究具有一定的现实意义。从信息披露角度着眼,选择来自2011年至2013年食品行业上市公司的年度报告中的相关资料数据作为样本;然后对这些样本数据进行人工整理加工,借用计算机软件作为工具辅助得出研究所需的数据结果,接着对结果进行研读和分析,揭露食品行业上市公司的社会责任信息披露的现形状况和水平高低情况;最后就结果所披露的现状进行简单的原因分析进而提出解决的方案。主要研究内容有:研究背景与意义研究;介绍研究方法和研究框架;国内企业社会责任文献综述和国外企业文献综述研究后对国内外食品企业社会责任研究现状进行了总的评述;研究了与企业社会责任信息披露相关的理论基础,主要研究了利益相关者理论、社会责任理论、信号传递理论以及信息不对称理论;食品企业社会责任信息披露的必要性研究,从公众、内部管理、社会其他相关者、政府等几个方面进行了研究;对应该在食品企业社会责任信息报告中出现的内容进行研究分析;实证研究食品企业社会责任信息披露现状;展示研究结论;突出研究成果与局限。主要运用作者提出的指标体系,运用实证分析研究方法对中国食品行业上市公司2011-2013年度的企业社会责任信息披露情况进行研究,得出了相关结论。研究我国食品企业社会责任信息披露可以得出以下概括性的结论:企业社会责任信息披露体系在食品行业的运用与发展还处在比较滞后的阶段。