上世纪九十年代中叶,随着改革开放的逐步深入,我国的农产品供求关系已从“长期短缺”转变为“供求基本平衡、丰年有余”的状态,但造成了农业结构不合理、农产品“卖难”、农民增收困难等一系列问题的凸显。目前,这种阶段性、结构性的过剩导致了农产品价格的持续低迷、农民增收困难,因此迫切要求加大我国农业和农村经济结构的调整力度;与此同时,这种结构调整又带来了一些新的结构性过剩问题,存在一个“你调我调大家调,调来调去卖不掉”的恶性循环。 通过不断的探索和实践表明,农业产业化经营是解决上述问题的一个主要思路。农业产业化经营在调整和优化农业结构、缓解农产品“卖难”问题、提高农产品附加值、增加农民收入、提高农业整体效益和竞争力等方面发挥了积极的作用。而农业产业化经营龙头企业在其中则起着至关重要的作用,它是农业产业化经营的组织者、带动者、市场开拓者和技术创新主体,是全系统的营运中心、信息中心和服务中心。因此,龙头企业微观层次的运作质量,包括它的增值能力、市场竞争力、管理水平和创新能力,将直接关系到农业产业化经营的方向、进度乃至成败。 本文通过对农业产业化理论的深入分析,以泰州市脱水蔬菜加工龙头企业为例,着重研究了蔬菜加工龙头企业在当前农业产业化过程中所起的作用、面临的问题,并通过规范性分析和定量分析,提出泰州市蔬菜加工业如何进一步提升国际竞争力。 根据上述研究成果,本文提出了泰州市脱水蔬菜加工业发展的政策建议:实行优质优价政策,引导标准化生产;加强政策引导,加大对脱水蔬菜加工业的资金投入;以加工龙头企业为依托,带动脱水蔬菜加工业的发展;发育要素市场,促进脱水蔬菜加工企业兼并、改组,形成合理的企业布局和规模结构;加快科技进步,努力提高脱水蔬菜加工业的科技含量;制定优惠政策,为脱水蔬菜加工业的发展创造宽松的政策环境。