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壳聚糖(chitosan)是甲壳素的脱乙酰化产物,由2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖苷经糖苷键连接而成,是一种天然可生物降解的阳离子多糖,具有良好的物理化学特性和生物相容性,作为生物医学材料已经被逐渐应用于药物载体、以及人工血管、手术缝合线、肿瘤治疗等组织工程领域。牛冠状病毒(Bovine Coronavirus Virus,BCV)属于冠状病毒,是生物界已知最大的RNA病毒,会引起犊牛和成牛的腹泻,也可以引起轻微的呼吸道感染症状,BCV除了感染牛之外,也被证明可感染人、猪、马、绵羊等动物。