植物纤维是自然界中最丰富的可再生资源,不同来源的植物纤维具有不同的理化特性和功能。为了应对可持续发展的需要,植物纤维的应用正收到越来越多的重视。不溶性碳水化合物是植物纤维的主要组成,研究它的化学成分能有助解释不同植物纤维的理化特性和特殊功能,进而拓展它们的实际应用。针对植物纤维中不溶性碳水化合物的化学成分,即纤维素、半纤维素、木质素的定量分析,本论文尝试和比较了各种现有方法,发现它们都有各种缺陷,如实验繁琐耗时、重复性差、易受基质干扰等,而且多集中在不溶性纤维、总纤维、膳食纤维含量的测定,或者是仅针对单一组分,如纤维素的含量的测定,缺少多组分同时测量的方法。因此我们提出了一种优化的分析方法组合,可以同时测定纤维素、半纤维素、木质素等含量。即先用中性洗涤剂将样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质溶解除去,剩余的物质为不溶性碳水化合物,根据纤维素、半纤维素在稀酸溶液中不同的水解能力,我们可以采用稀盐酸分离二者；而根据木质素在酸溶液中难以水解的特性,可以用72%硫酸水解法,将木质素与纤维素分离,最终比色法测得纤维素和半纤维素的含量,重量法测得木质素的含量。在具体实验中,比较了重量法和比色法,前者法更简单,便于估算含量,而后者更加准确但易受反应条件影响。此外比较不同颗粒大小的植物纤维样品对分析结果的影响,我们发现颗粒小于100微米时,处理过程中易形成胶体,不利于实验。不同粒径的样品用重量法测得数据相差较大,而使用比色法测定的结果接近。因此我们建议进行不溶性碳水化合物测定时,样品的粒径不能过小,并且复杂的样品最好采用比色法测定。通过实际植物纤维样品的测定,证明我们提出的分析法策略可以同时测定植物纤维中的纤维素、半纤维素、木质素的含量,具有简单易操作,比较快速,重现性好的特点,可以应用于各种植物纤维中不溶性碳水化合物的定量分析。