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施氮对稻麦胚乳发育及淀粉理化性质的影响
【摘 要】
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稻麦颖果胚乳中积累的淀粉和蛋白决定着产量与品质,淀粉的理化特性是评价稻麦品质的重要指标。氮素是稻麦生长发育所必需的营养元素,合理施用氮肥可以显著提高产量,改善淀粉品质。为探明施氮对稻麦颖果发育及淀粉理化性质的影响,本研究采用半薄切片、扫描和透射电镜观察等技术,结合图像分析软件研究了胚乳细胞不同部位淀粉体及蛋白体的发育过程;利用X-射线衍射、13C固体核磁共振波谱分析、糊化特性和抗性淀粉分析等技术研
【机 构】
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扬州大学
【出 处】
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扬州大学
【发表日期】
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2021年08期
【基金项目】
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随着全球极端气候发生频率的增加,春季低温成为小麦生产中常常遇到的气象灾害之一,它会影响小麦颖果发育过程以及淀粉品质,对我国粮食安全产生影响。春季温度回升后突然的大幅降温称为倒春寒,它会导致小麦小穗数和可育小花数减少,最终影响小麦籽粒的品质和产量,然而有关春季低温对小麦颖果发育的研究较少,阐明该问题可进一步明确小麦颖果发育对低温的响应机制。本研究以扬麦15和烟农19为材料,在小麦苗期(雌雄蕊分化期至
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