采用田间试验法对弗雷和金手指葡萄品种进行喷施钛肥试验,通过对植株的新梢生长、叶片特征、生理生化特性、光合特性、营养元素、果实品质等指标的研究,了解钛肥对弗雷、金手指葡萄品种生长发育的影响,为在生产中钛肥的应用提供指导,以促进葡萄生长、提高产量和品质。结果表明:喷施钛肥能够显著或极显著提高葡萄的叶片面积、新梢长度、淀粉含量、过氧化物酶活性(POD)、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、叶绿素含量(Chl)和类胡萝卜素含量(Car)、果穗重、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量。弗雷品种的POD活性、全磷含量、果穗重极显著高于金手指品种,而金手指的叶片面积、新梢长度、可溶性糖含量、淀粉含量、超氧化物歧化酶活性(SOD)、全氮、全钾含量、Chl、Car、可溶性固形物含量和可滴定酸含量高于弗雷。喷施钛肥处理后:金手指的叶片面积极显著上升,叶片厚度极显著下降而弗雷的叶片面积在喷施1500倍液时极显著上升,叶片厚度在2200倍液时极显著下降。金手指的可溶性糖含量极显著下降,弗雷无显著变化。弗雷的抗氧化酶活性极显著升高,金手指变化较小。金手指的Pn极显著增加,而弗雷未发生显著改变。喷施钛肥对2个品种的色素含量影响较小,但对全氮、全磷、全钾含量有较大影响。喷施钛肥后,可显著提高金手指的果穗重,而弗雷无显著变化。弗雷的可溶性固形物、酒石酸和可滴定酸含量极显著下降,对金手指影响不大。隶属函数的分析结果表明,弗雷在2200倍液下的隶属函数平均值最大,金手指在700倍液下的隶属函数平均值最大。综合各指标以及隶属函数分析认为,喷施钛肥能够促进葡萄生长,提高光合同化能力、提高产量,弗雷品种适宜喷施的浓度为2200倍液,金手指为700倍液。