在我国会议酒店市场从高速增长步入高质量发展背景下,明确会议型酒店服务质量影响因素,确定会议服务关键质量要素决策优先级并进行绩效预测具有重大的现实意义。文章基于方法-目的链理论,从顾客价值出发并结合会议顾客需求结构和会议服务流程,确定三亚会议型酒店关键服务质量影响因素。与此同时,针对传统Kano模型在分类原则和分类结果上缺少量化精确性描述,存在模糊性缺陷从而削弱其对企业管理的决策支持作用问题,结合IPA分析法,建立起Kano-IPA分析模型,综合Kano模型与IPA分析法的优点,设计出Kano-IPA问卷,并提出综合优先级决策表和会议型酒店服务质量提升流程。再运用Kano-IPA分析模型对三亚会议型酒店的关键服务质量影响因素进行了实证分析。研究发现:(1)户外场地、酒店配合度、酒店品牌形象等要素属于魅力质量;礼貌态度、客房条件、餐厅条件等要素属于一维质量。(2)客房条件、服务效率、礼貌态度等是会议顾客最看重的要素;而户外场地、酒店品牌形象、酒店周边环境等则重要性较低。(3)在质量要素都满足时,会议顾客最满意礼貌态度、服务效率、车位情况等要素,而对满意度提升效果较弱的因素主要包括酒店周边环境、酒店品牌形象、客房数量等。(4)处于维持型决策前三位的分别是客房条件、会场设备、服务效率;改进型决策前三位分别是餐厅条件、价格合理性、酒店配合度。(5)质量要素都满足时,满意度提升最大的分别是户外场地、酒店配合度、酒店品牌形象;都不满足时,满意度下降幅度最大的分别是礼貌态度、客房条件、餐厅条件。最后,为提升三亚会议型酒店服务质量,提出明确市场定位、创新营销工作、改进硬件设施、提高服务水平、引育专业人才五方面提升策略。