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随着人民生活水平的提高,以及消费者对稻米品质需求的改变,优质已成为水稻育种的重要目标。稻米胚乳的主要成分是淀粉,约占精米的80%以上。研究表明,米饭的蒸煮食味品质很大程度上由淀粉的组成及结构决定。因此,开展淀粉合成相关基因对稻米理化性质影响的研究将为稻米品质的改良提供重要依据。本研究以本实验室构建的一套支链淀粉合成相关基因的近等基因系(NILs)为材料,该NILs以桂朝2号(籼稻)为轮回亲本,以苏御糯(粳稻)为非轮回亲本,通过连续回交,并以分子标记辅助选择获得,调查了各NILs的遗传背景和农艺性状,测定了 NILs的淀粉理化特性(AAC、RVA和DSC),进而分析了支链淀粉合成相关基因籼粳变异的遗传效应,主要结果如下:1、以单个近等基因系为材料,通过杂交获得了不同基因的聚合材料3个,NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、NIL-SSⅢ-1/SSⅢ-2 和 NIL-ISA/PUL。2、农艺性状考察和遗传背景检测结果表明,各NILs的遗传背景与桂朝2号基本一致,且主要农艺性状与桂朝2号非常相近,说明桂朝2号背景的NILs构建成功,为研究支链淀粉合成相关基因在稻米淀粉理化性质上的遗传效应提供了理想的材料。3、轮回亲本及各NILs直链淀粉含量测定结果发现,轮回亲本和NILs之间AAC存在一定的差异,其中NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅢ-2以及NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3与轮回亲本的差异达到显著或极显著水平,表明在SSⅡ-3、SSⅢ-2座位上籼粳等位基因的分化对AAC的遗传效应较大且较稳定。4、轮回亲本和NILs的DSC特征值的测定结果发现,NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、在热力学特性上与桂朝2号有显著或极显著差异,且不同环境下较稳定。来自苏御糯的粳型等位基因SSⅡ-3、SSⅡ-2/SSⅡ-3使峰值温度(TP)、起始温度(T0)、终止温度(Tc)、热焓值(△H)均显著升高,综合单基因NILs与聚合系的多重比较结果可以表明:来自苏御糯的粳型SSⅡ-3在糊化特性上具有稳定的遗传效应,籼粳亚种间等位基因分化明显,同时也说明SSⅡ-2与SSⅡ-3基因的聚合在糊化特性上没有增效或减效的作用。5、RVA特征值的测定结果表明,支链淀粉合成相关基因对RVA谱有显著的的影响,且遗传效应较稳定,其中 SSⅠ、SSⅡ-3、SSⅢ-2、SBE1、ISA、PUL、SSⅢ-1/SSⅢ-2、ISA/PUL在某一个或几个RVA特征值上存在差异较大且效应较稳定,结合单基因NILs和聚合系的多重比较结果可以表明,SSⅡ-3、SSⅢ-2在籼粳之间分化明显,且对淀粉的精细结构存在较大的影响。