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秦巴蛹虫草（Cordyceps militaris）为麦角菌科（Clavicipitaceae）虫生真菌，生长在陕西秦巴山区，其药效成分有虫草素、虫草多糖等，具多种生理活性。本文通过对秦巴蛹虫草原生质体进行诱变并筛选再生菌株，以期得到高产虫草素的秦巴蛹虫草再生菌株，并对菌株栽培中出现的白化变异菌株的生物学特性进行研究。主要研究结果如下：1．对6株秦巴蛹虫草菌株进行栽培，采用模糊综合评判法比较其生产性能。结果表明：CM-16和WY-1为优良菌株，选择CM-16作为诱变的出发菌株。2．研究酶解条件对秦巴蛹虫草原生质体制备及再生的影响，并依据结果进行正交组合试验，确定原生质体制备的最适条件。结果表明：以0.6mol/L NaCl作为稳渗剂，采用混合酶系（26±1）℃酶解菌龄6d的菌丝体3h，其原生质体的产量最高；以0.6mol/L甘露醇作为稳渗剂，采用混合酶系（26±1）℃酶解菌龄5d的菌丝体2h，其原生质体的再生率最高。3．研究秦巴蛹虫草原生质体诱变条件，确定最适诱变条件分别为照射距离300mm下50W紫外灯处理23.5~31.5s，0.6mol/L亚硝酸处理9.6~13.4min。4．采用虫草素细菌敏感株作为指示菌筛选高产虫草素再生菌株，研究再生菌株的生物学特性及生产性能。结果表明，细菌No.34可作指示菌，经16S rDNA鉴定为嗜线虫沙雷氏菌（Serratia nematodiphila）。经复筛得到再生菌株M4、M9、M30、M32、M41，其中M4、M30、M32生物学效率均在80%以上，且发酵液中虫草素含量显著提高，是优良再生菌株，值得进一步研究。5．研究白化菌株WH-1的生物学特性及生产性能。结果表明，菌株WH-1与其亲本CM-16的菌丝生长温度、培养基初始pH及生物量均无明显差异。白化菌株WH-1子座虫草素含量高，生产周期短，形态优良，值得进一步研究。