频发的恐怖事件，突发的战争，人们日常外出时，财产的被盗，这些问题的存在，促使人们的安全防护意识日益增强。在日常的工农业生产生活中，经常会有一些纺织品需应用于与利刃接触、摩擦力大或者冲击力强的部位，纺织行业也正从加工传统的服装面料向研制具备特殊功能的纺织品方向发展，这也促进了防切割织物的研究与开发。　　 本文研究开发了防切割机织物，利用不锈钢长丝和棉纤维各自的性能优势，纺制出5种具有一定防切割性能的不锈钢长丝纯棉包芯纱线；合股之后，并对织物进行设计，织造出12种不同种类的织物试样并分为3组。本文对不锈钢长丝包芯纱的纺制工艺，以及防切割织物的织造工艺进行了探讨，同时对包芯纱合股之后的拉伸性能，织物试样的透湿性、透气性、各种客观性能以及其防切割性能进行了测试和分析，最后综合织物的各种性能指标，优选出5种具有优良的防切割性能的织物试样，并按照用途将其归为服用防切割类和箱包两类。研究表明：在传统的环锭细纱机上进行改造，纺制不锈钢长丝包芯纱，然后进行防切割织物的开发的方法是可行的。纺纱阶段，取得良好的包覆效果是纺制包芯纱的关键，本文对不锈钢长丝的棉的包芯纱的纺制工艺进行了探讨，其中芯纱和外包短纤维须条在前钳口处的相对位置是影响包覆效果的较为主要的因素，同时还应采取多种措施防止漏丝的情况出现。试样织制阶段，要调整好各种工艺，保证织造的顺利进行。利用mat lab软件对数据进行了处理，得出了包芯纱中不锈钢长丝细度及其所需要的最小包覆率之间的关系。试验测试结果表明，不锈钢长丝棉的包芯纱线在织物的配置对防切割性能的影响较大。本论文中所织制的织物试样，具有一定的透湿、透气性和防切割性能，可应用于民用防切割领域。