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波纹巴非蛤Paphia (Paratapes) undulata (Born)是南海分布广泛的一种海产贝类,本论文以波纹巴非蛤为原料,从波纹巴非蛤中提取、分离、纯化得到波纹巴非蛤糖胺聚糖,分析测定波纹巴非蛤糖胺聚糖主要化学组分含量,在此基础上对其抗氧化、降血脂活性进行初步的研究,也为有效开发和利用波纹巴非蛤资源提供理论依据,具有重要的理论意义和应用价值。主要内容与结论包括以下四个部分:1.优化波纹巴非蛤糖胺聚糖的提取工艺:在单因素试验基础上,选择提取水料比、酶解时间以及酶添加量为自变量,