玛氏公司巧克力品类营销策略优化研究

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巧克力是一个高速发展的食品品类,其品类发展的主要动力来自品类渗透。随着城市化发展、居民收入水平的提高,巧克力品类也正走入寻常百姓家庭。本文的研究完善了营销手段和品类渗透发展理论模型,将有助于扩大玛氏公司巧克力品类在传统快速消费品行业中的地位,增加整体品类市场份额。本文首先通过针对玛氏公司市场细分、目标市场、市场定位及巧克力品类外部营销环境、内部营销环境分析,得出玛氏公司巧克力品类营销在国内市场存在着区域的发展并不平衡,渠道依赖性强,季节差异大等主要问题。分析原因,文章认为,主要是公司巧克力品类营销执行标准模糊不清,渠道品类货架空间不足,巧克力品类额外可见度有待提高,巧克力品类过于依赖季节性销售以及大客户发展的营销差异化挑战造成。针对上述问题,文章对目前玛氏公司巧克力品类在国内市场营销的宏微观环境进行了分析,并结合原因,从4PS角度采取以下优化策略:1)产品策略:产品的包装、新鲜度管理与产品线的优化,解决营销执行标准模糊不清;2)价格策略:差异化定价与价格稳定、可及,解决季节性销售引起的价格波动;3)渠道策略:包装及产品陈列,收银点多点陈列,拓展渠道关系,解决渠道品类货架空间不足和巧克力品类额外可见度有待提高问题;4)促销策略:季节性促销,通路性价格促销以及精准有效的广告推广,解决季节性销售波动较大的问题;5)服务策略:推行大客户定制化服务,解决大客户发展的营销差异化挑战困境。
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