中国消费者食物多样性需求及其影响因素分析

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近年来,随着经济的不断发展,中国食品工业也在快速发展,2015年食品工业产值占全国工业总产值比重达到9.44%,食品工业在工业中的地位非常重要。同时,中国食品工业在解决劳动力就业问题,尤其是农村剩余劳动就业方面发挥着重要作用,2015年创造就业人数高达736.91万人。伴随着收入水平的提高,食物消费与食品工业这一话题越来越受到关注,由于食物消费对于促进农业、食品加工业的转型升级具有重要意义,因此本文着眼于从多样的角度研究食物消费需求的历史演变与发展趋势。研究食物消费需求可以有多个角度。关于食物消费需
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