目的:牛奶是大自然赐予人类最接近完善的营养品，而乳糖酶缺乏导致了乳糖无法吸收或吸收不良，引起了肠胀气、肠痉挛及腹泻等乳糖不耐受症状，限制了部分人对牛奶的饮用，从而导致其对牛奶中钙及其它营养素的充分利用。为了探究原发性乳糖不耐受的发生机制，为指导国人饮奶提供理论依据，本研究选用了繁殖周期短、遗传背景较均一的近交系BALB/c小鼠作为实验动物，拟通过不间断饮奶小鼠多代繁殖试验，来探讨长期持续不间断饮奶对BALB/C小鼠小肠黏膜微绒毛膜表面乳糖酶mRNA表达水平的影响。　　方法:由北京维通利华公司购买的SPF级BALB/C小鼠，作为原代。将小鼠随机分为实验组和对照组，实验组即饮奶组给予新鲜牛奶（按体重量取）灌胃，对照组即非饮奶组给予等量蒸馏水灌胃，实验组及对照组小鼠分别自由采食饲料及饮水，且在每一代小鼠第3周龄(3w)、5周龄(5w)、7周龄(7w)、9周龄(9w)时各处死10只，取小肠进行组织研磨总RNA的提取、RT-PCR方法检测乳糖酶mRNA的相对表达量，且每代选n只小鼠进行组内交配，完成传代。　　结果:各代实验鼠分别经过饮奶及断奶干预、传代培养、取小肠组织、RT-PCR检测乳糖酶mRNA相对表达量(△CT)，结果如下:(1)饮奶组与断奶组小鼠在原代、第一代、第二代、第三代、第四代各代间第3周、第5周、第7周、第9周比较时乳糖酶mRNA表达水平差异无统计学意义。(2)饮奶组小鼠在每一代第3周、第5周、第7周、第9周组间比较时乳糖酶mRNA表达水平差异无统计学意义。　　结论:实验鼠繁殖了4代，连同原代共5代，△CT经过统计学分析，可得出以下结论:1.无论饮奶组还是断奶组小鼠在原代、第一代、第二代、第三代、第四代各代间比较时乳糖酶mRNA表达水平差异无统计学意义，即随着周龄的增加乳糖酶的缺乏不是发生在DNA到mRNA转录过程。2.本实验中不间断饮奶组小鼠传代到第四代为止，与非饮奶组相比mRNA的表达量并没有升高，可以推测乳糖不耐受的调节过程没有发生在转录水平。