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果蔬,粮食等会受到各种霉菌等微生物和仓储害虫的危害,从而导致品质劣变和腐败等问题,丧失食用价值。为了解决农产品在储运环节出现的问题,各种化学防腐剂、保鲜剂、添加剂被广泛使用。由于化学药剂中有害物质的残留和害虫的抗药性、环境污染等问题,使化学药剂陆续被限制或禁止使用。植物精油作为绿色无害的天然驱虫保鲜剂备受关注,而精油中有效成分易受环境的影响,化学稳定性差,易挥发从而难以发挥抑菌、驱虫作用。因此,本论文以肉桂精油（cinnamon essential oil,CEO）为活性物质,采用三步法（乳化、包埋、多层复合）制备出浓缩型肉桂精油缓释活性贴（Concentrated cinnamon essential oil slow-release active label,C-CEO-SRAL）,对肉桂精油微乳液（Cinnamon essential oil microemulsion,CEO-MEs）、肉桂精油微胶囊（Cinnamon essential oil microcapsules,CEO-MPs）和C-CEO-SRAL进行了相关表征,分析了三种形态下CEO的释放量和释放曲线,并从各个方面讨论了C-CEO-SRAL的缓释机理。最后采用熏蒸、触杀等方式验证了C-CEO-SRAL对米象的防治效果。本文主要结论如下:（1）C-CEO-SRAL的制备:分为CEO-MEs的制备、CEO-MPs的制备和C-CEO-SRAL的制备三个过程。首先,通过伪三元相图对CEO-MEs的最佳制备条件进行筛选,再通过制备淀粉/β-环糊精（CS/β-CD）壁材来包埋CEO-MPs,最后以不同基材的电晕处理,CEO-MEs的粒径,粘合剂的分子量,涂布液的涂布量以及PET薄膜的电晕功率对缓释效果及剥离强度的影响进行单因素实验、正交实验筛选出最佳的C-CEO-SRAL的制备条件。结果显示:CEO-MEs适宜的制备条件为:吐温80与无水乙醇比值为3:1（Km=3）,搅拌转速为1500 r/min,制备温度为40℃,PH=5;CEO-MPs的最佳制备条件为CS与β-CD的比例为80:5（W/W）,CS/β-CD与CEO-MEs的比例为2:1（W/W）。C-CEO-SRAL的最佳制备条件为:CEO-MEs粒径为72.7 nm,粘合剂的种类为PB300,涂布量为1g,复合的聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）膜的电晕功率为1.1 kw。（2）C-CEO-SRAL的性能表征:CEO-MEs是一种O/W型微乳液,粒径分布在85.5 nm,ζ电位为负,在光学显微镜下呈分散液滴状;CS/β-CD壁材为多孔结构,孔径大于50 nm,微胶囊外观呈球形,表面光滑;包埋率为69%。PET薄膜通过电晕处理后的粗糙度增加,微胶囊均匀分布在涂布液中。FTIR结果表明对CEO进行乳化,包埋和多层复合后CEO仍存在于C-CEO-SRAL中。热重分析结果表明CS/β-CD壁材、多层复合都可以对肉桂精油起到缓释作用。相同肉桂精油含量,不同包埋形态中的CEO在密闭PP包装盒内达到最高浓度所需时间不同,CEO-MEs和CEO-MPs分别在第6 d、第13 d,而C-CEO-SRAL第15 d达到最大值,对CEO的释放在时间上延后了9 d和2 d。三者释放量也有一定差异:在室温条件下（25℃）放置30 d,C-CEO-SRAL中的CEO累计释放浓度为51.11464 mg/ml,而CEO-MEs和CEO-MPs分别为95.60289mg/ml和73.27362 mg/ml。对C-CEO-SRAL的释放曲线进行拟合后,符合Log Normal模型。从扩散路径的角度对C-CEO-SRAL缓释机理进行了初步分析,CEO先从O/W乳液扩散出来,再通过CS/β-CD孔径进行扩散,最后从C-CEO-SRAL的中心、边缘向四面八方曲折扩散。C-CEO-SRAL中PET薄膜的电晕处理:PET薄膜的电晕处理增加了薄膜的表面粗糙度和有效接触面积,从分子运动的角度来看,CEO气体分子向外运动的抵抗力变大,CEO更难释放。（3）趋避实验表明:CEO-MEs在12 h后,趋避率达到90%,36 h后趋避率达到100%;CEO-MPs在12 h后,趋避率达到92%,48 h后趋避率达到100%;C-CEO-SRAL在36 h后,趋避率达到93.3%,48 h后趋避率达到100%。熏蒸实验表明:CEO-MEs在5 d后,死亡率达到90%,15 d后死亡率达到98.6%;CEO-MPs在5 d后,死亡率达到7%,15 d后死亡率达到97.4%;C-CEO-SRAL在10 d后,死亡率达到53%,15d后死亡率达到90%。本研究在农业领域的害虫防治及储粮的保存等领域具有较大的应用潜力。