为缓解目前蔬菜生产中因有机肥使用不当而导致的土壤肥效下降，蔬菜产量及品质降低及连作等问题，本试验以西瓜和番茄为试材，研究蚯蚓堆肥与土壤不同比例混合的基质对其生长、品质、产量及其土壤微生物和土壤酶的影响。结果如下：1.采用露地试验研究不同配比蚯蚓堆肥处理对西瓜生长、品质及产量的影响。按照蚯蚓堆肥所占比例（体积比）不同设5个处理，分别为0、12.5%、25%、50%、100%。结果表明，添加蚯蚓堆肥后，明显提高了土壤碱解N、速效P、速效K和有机质含量以及西瓜植株和果实全N、全P、全K含量；西瓜的主、侧蔓长度及茎粗显著增大，叶绿素含量和光合速率明显提高；同时有效提高了果实中果糖、葡萄糖、蔗糖、VC、番茄红素和可溶性蛋白含量，改善了果实的品质，也大大提高了西瓜的产量。但其效果与施用蚯蚓堆肥的比例密切相关，试验中添加50%蚯蚓堆肥的效果最好，100%蚯蚓堆肥处理比50%蚯蚓堆肥处理的效果有所降低，但仍然好于其他处理。2.采用日光温室盆栽试验研究不同配比蚯蚓堆肥处理对番茄生长、抗氧化能力、品质产量及土壤微生物和土壤酶的影响。按照蚯蚓堆肥所占比例（体积比）不同设5个处理，分别为0、25%、50%、75%、100%。结果表明，随蚯蚓堆肥添加比例的增大，75%配比处理的番茄株高、叶片数以及叶绿素和光合速率增加最为明显；表征抗氧化能力的二苯代苦味酰基（DPPH）自由基清除能力、羟基自由基（·OH）清除能力和Fe2+螯合活性比0配比处理分别高出45.6%、25%和17.8%。番茄果实中的VC、游离氨基酸、可溶性蛋白、可溶性糖和番茄红素含量均显著提高，而硝酸盐含量明显降低；番茄产量明显提高，以75%配比处理为最高。土壤细菌和放线菌数量逐渐升高，真菌数量依次降低，土壤酶活性也明显升高。综上各指标，75%配比蚯蚓堆肥处理对番茄生长发育具有重要的作用。