禽流感，是一种比较烈性的传染病，这种传染病一般发生在禽类身上，是由禽流感病毒引起的。这种传染病有自己的特点，首先，一旦发生病死率高，其次所产生的病毒类型是抗原转换和漂移病原体亚型，禽流感病毒的这些特点导致他的防治难度大，一旦发生就会产生巨大的经济损失，在很大程度上影响了规模化养殖的发展。改革开放后，我国经济开始全面复苏，市场日趋活跃，企业发展迅速，物质短缺局面得到缓解，为经济全面发展奠定了坚实的基础，市场对禽畜类的需求量大大增加，规模化养殖兴起很大程度上满足了市场消费者的需求。在国内，农户规模化养殖是养殖业规模化养殖的重要组成部分，对养殖业的发展发挥着举足轻重的作用。本文研究内容是禽流感频发背景下，规模化养殖如何保证质量安全，质量安全如何在农户规模化养殖中发挥作用促进农户规模化养殖的发展。提出一个比较完整的对于规模化养殖质量安全的长效机制。