进入21世纪头,经济全球化步伐越来越快,信息知识爆炸的时代到来。企业在这样严峻的大环境中求得长期持续发展,对于人力资源的开发和管理是企业的核心,而绩效管理又是人力资源管理的基础,通过建立科学有效的绩效管理体系,可以帮助企业实现其战略目标,促进企业绩效水平的提高,进而增强企业核心竞争力。酒店是为顾客提供服务产品的场所,有其鲜明的特性,如酒店服务产品的无形性和生产消费同时性,并且酒店员工参与服务生产过程,向顾客提供面对面、高接触的服务。如何针对不同的岗位设置具体、可操作的关键绩效指标进行考核,是目前很多酒店绩效管理中所遇到的难题。因此,以提升组织绩效和员工绩效为目的,设计出切实可行的员工绩效管理体系是酒店业当务之急,也是本文研究的内容。本文以绩效管理理论为指导,在综合国内外绩效管理研究成果的基础上,以成都富豪首座酒店为研究对象,对其绩效管理工作进行了全面分析,指出了富豪首座酒店绩效管理工作中存在的问题,并针对存在的问题构建了新的绩效管理体系。全文共分为五个部分：第一部分提出了本文的研究背景、目的和意义,并介绍了本文的研究思路和主要内容；第二部分介绍了绩效管理基础与理论；第三部分对富豪首座酒店现存的绩效管理进行了介绍和分析；第四部分制定新的绩效管理体系。第五部分得出结论。本文通过对富豪首座酒店员工绩效管理体系的研究与设计,完善并提出了一个酒店行业可操作性的绩效管理体系,针对酒店行业绩效管理中存在的问题,提出了有效的对策,为酒店行业建立和完善绩效管理体系提供了一定的参考。