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球头三型孢菌(Trichosporonoides oedocephalis)在发酵中产生多种多元醇,如赤藓糖醇,核糖醇和甘油等。赤藓糖醇作为低热值糖类是国际认可的食品添加剂,而核糖醇则是重要的抗病毒药物中间体。甘油作为赤藓糖醇生产中的副产物,它的存在不仅限制了赤藓糖醇收率的提高,也为后续分离提纯带来困难。HOG1基因能够激活与甘油合成相关酶的基因。HOG1信号途径的中心信号级联系统由MAP激酶(Mitogen-activated protein kinases,MAPK)组成,并在高渗透压下调节多元