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本研究以罗斯308肉仔鸡为试验素材,研究了肉仔鸡饲粮中植酸酶最适添加量和添加植酸酶肉仔鸡饲粮中有效磷水平。试验1研究肉仔鸡饲粮中植酸酶最适添加量。选用1日龄罗斯308雏鸡360只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30只,且公母各半,4个处理组分别在基础饲粮中添加0、500、1000和1500U/kg植酸酶。结果表明：(1)植酸酶对肉仔鸡1-6周龄体重影响显著(P<0.05),且呈显著一次线性和二次曲线关系(P<0.05),即肉仔鸡1-6周龄体重随植酸酶添加量的增加呈先增加后下降的趋势；植酸酶对肉仔鸡平均日采食量和料肉比影响不显著(P>0.05)。(2)植酸酶对全净膛率和腿肌率影响显著(P<0.05),且呈显著一次线性关系(P=0.031,P=0.031),即全净膛率和腿肌率随植酸酶添加量的增加而增加；植酸酶对胸肌率和腹脂率影响不显著(P>0.05)。(3)植酸酶对肝脏、脾脏和肌胃重影响显著(P<0.05),且呈显著一次线性关系(P=0.019,P=0.055,P=0.000),即肝脏、脾脏和肌胃重随植酸酶的增加而增加；植酸酶对心脏和腺胃重影响不显著(P>0.05)。(4)植酸酶对十二指肠、空肠、直肠重和空肠、回肠长影响显著(P<0.05),植酸酶对空肠、直肠重和空肠长的影响呈显著一次线性关系(P=0.013,P=0.001,P=0.049),即空肠、直肠重和空肠长随植酸酶的增加而增加；植酸酶对十二指肠重和回肠长的影响呈显著二次曲线关系(P=0.037,P=0.046),即十二指肠重和回肠长随植酸酶添加量的增加呈先增加后下降的趋势。植酸酶对回肠、盲肠重和十二指肠长影响不显著(P>0.05)。(5)植酸酶对血清钙和磷浓度影响显著(P<0.05),且呈显著一次线性关系(P=0.002,P=0.000),即血清钙浓度随植酸酶的增加呈下降趋势,血清磷浓度随植酸酶的增加呈增加趋势；植酸酶对ALB、TPT、ALP、BUN和GH影响不显著(P>0.05)。(6)植酸酶对饲料中Ca、P、CP、EE养分利用率和AME影响不显著(P>0.05)。根据以上分析可知,肉仔鸡饲粮中植酸酶适宜添加量为1000U/kg。试验2研究添加植酸酶肉仔鸡饲粮中有效磷水平。试验包括三个阶段,分别对应肉仔鸡生长前期(1～10d)、中期(11-24d)和后期(25-42d),分别选取1、11和25日龄健康、体重接近的罗斯308肉仔鸡360只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30只,且公母各半。前期、中期和后期四个处理组有效磷水平均分别为0.30%、0.35%、0.40%、0.45%,所有饲粮中添加1000U/kg植酸酶。结果表明：(1)添加1000U/kg植酸酶不同有效磷水平饲粮对肉仔鸡10日龄体重的影响呈显著一次线性关系(P=0.050),即肉仔鸡体重随有效磷水平的增加呈增加趋势；添加1000U/kg植酸酶不同有效磷水平饲粮对肉仔鸡1-10日龄平均日采食量和料肉比无显著影响(P>0.05)。(2)添加1000U/kg植酸酶不同有效磷水平饲粮对肉仔鸡11-24和25～42日龄体重、平均日采食量和料肉比无显著影响(P>0.05)。(3)添加1000U/kg植酸酶不同有效磷水平饲粮对肉仔鸡21～24和39-42日龄饲粮中植酸磷和钙利用率影响显著(P<0.05),且呈显著一次线性关系(P=0.000,P=0.000),即饲粮中植酸磷和钙利用率随有效磷水平的下降呈上升趋势。(4)添加1000U/kg植酸酶不同有效磷水平饲粮对肉仔鸡42日龄屠宰性能和血清生化指标无显著影响(P>0.05)。根据以上分析可知,肉仔鸡添加1000U/kg植酸酶饲粮1～10d有效磷推荐量为0.35%。