本研究采用倍他环糊精(CP/βCD)及羟丙基倍他环糊精(CP/HPβCD)改善辣椒碱的农药制剂性能。紫外光谱法表明辣椒碱与这两种倍他环糊精均发生包合作用。相溶解度结果表明辣椒碱与倍他环糊精包合属于Bs型,与羟丙基倍他环糊精环糊精包合属于AL型,均能形成1：1包合物。当羟丙基倍他环糊精浓度达到60 mM时,可使辣椒碱的水溶解度提高50倍。应用X射线衍射法(XRD)、差示扫描量热法(DSC)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)及扫描电子显微镜术(SEM)表征辣椒碱/环糊精(CP/βCD, CP/HPβCD)共蒸发体系(CES)。研究表明：当CES体系中βCD与CP比例达到5：1时,CP完全被包合；当CES体系中HPβCD与CP比例达到3：1或5：1时,CP完全被包合。与物理混合物(PM)相比,CES系统明显提高了CP的溶出度。同时,在强光和高温下,CES系统中CP稳定性均能提高10%左右。进一步研究表明CP与HPβCD未发生包合作用,解吸附的含量仅总含量的3.5%。而CP与HPβCD发生包合作用后,解吸附的含量达到总含量的16.7%。因此可证明,HPβCD是辣椒碱农药固体制剂的优良辅料。