粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础,小麦、玉米、稻谷是我国战略储备主要的大宗粮食种类。在粮食储存过程中,因虫害造成的损失尤为严重,其中玉米象是危害储粮安全的头号储粮害虫。本文在（28±1）℃和（70±5）%RH玉米象适宜生长条件下,以数量损失、质量损失和指示性危害挥发物为评价指标,研究了玉米象幼虫期和成虫期对小麦、玉米、稻谷三类储粮种类的危害损失,以期为研究储粮害虫危害储粮安全的基础知识提供参考。主要的研究结果如下:1、玉米象从卵发育到成虫阶段对储存的小麦、玉米、稻谷重量损失严重,重量损失由大到小依次为:玉米14.1mg/头>稻谷12.3mg/头>小麦10.3mg/头。该阶段单头玉米象危害的粮食重量损失（Y,单位mg）与危害时间（X,单位d）的关系模型如下:玉米:Y=-0.0008X~3+0.0494X~2+0.2833X-0.0119（R~2=0.9846）;稻谷:Y=-0.0013X~3+0.0634X~2-0.3184X-0.0548（R~2=0.9764）;小麦:Y=-0.0008X~3+0.0448X~2-0.2857X+0.0524（R~2=0.9885）。2、玉米象成虫对储存的小麦、玉米、稻谷重量损失严重,不同粮食种类重量损失差异显著。数量损失由大到小依次为:玉米45.3mg/头>小麦20.7mg/头>稻谷13.1mg/头,除取食数量外,其中产生的废弃物（粉末）量对应为:玉米8.0mg/头,小麦5.9mg/头,稻谷0.9mg/头。单头玉米象成虫期危害的粮食数量损失（Y,单位mg）与危害时间（X,单位d）的关系模型如下:玉米:Y=0.0026X~2+0.2094X+0.0357（R~2=0.9961）;小麦:Y=0.2362X-0.4509（R~2=0.9953）;稻谷:Y=0.0177X~2+0.1095X+0.205（R~2=0.9918）。3、玉米象在小麦、玉米、稻谷危害过程中种群发育特点差异显著,玉米象F1代种群数量由大到小依次为:小麦>玉米>稻谷;F1代的成虫寿命由大到小依次为:玉米>小麦>稻谷,成虫寿命与其产生粉末量呈正相关。4、玉米象从卵发育到成虫阶段和成虫阶段均对小麦、玉米、稻谷的储存品质造成损失,差异显著。三种粮食的脂肪酸值、破碎率、电导率不断增大,且随着危害时间变化差异性显著。小麦和稻谷的可溶性蛋白含量,随着玉米象从卵发育到成虫以及成虫危害时间的不同,呈先升高后降低的趋势,在20d时达到最大,且随着危害时间变化差异性显著。5、玉米象从卵发育到成虫阶段危害储存的小麦、玉米、稻谷后,产生的指示性为害挥发物种类数分别为:10种,7种和12种,主要为烃类4种,醛类2种,醇类2种,指示性危害挥发物种类的相对含量会随着不同危害阶段的改变而存在较大的差异。该阶段指示性危害特征挥发物为:小麦:丙二醇甲醚、正己醇、双戊烯、壬醛、十二烷、十三烷、十四烷、己内酰胺、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯。玉米:正己醇、十二烷、十三烷、十四烷、双戊烯、壬醛和己内酰胺。稻谷:2-戊基呋喃、十二烷、十三烷、十四烷、萘、双戊烯、正己醇、2-乙基己醇、癸醛、邻苯二甲酸二乙酯、植酮和壬醛。6、玉米象成虫期危害储存的小麦、玉米、稻谷后,产生的指示性为害挥发物种类数分别为:10种,9种和13种,主要为烃类5种,醛类4种,醇类3种,指示性危害挥发物种类的相对含量会随着不同危害阶段的改变而存在较大的差异。该阶段指示性危害特征挥发物为:小麦:异戊醛、2-戊基呋喃、2-乙基己醇、苯乙醛、壬醛、萘、十二烷、十三烷、十四烷和邻苯二甲酸二丁酯,玉米:2-戊基呋喃、2-乙基己醇、萘、十二烷、己内酰胺、十三烷、双戊烯、苯乙醛和壬醛,稻谷:正己醇、2-戊基呋喃、2-乙基己醇、正壬醇、正癸醛、壬醛、萘、甲基庚烯酮、十二烷、十三烷、十四烷和、戊烯、邻苯二甲酸二乙酯。本研究基本揭示了玉米象从卵发育到成虫,以及成虫存活期间对小麦、稻谷和玉米的危害后,造成3种粮食的损失数量,并建立了发育时间与危害数量的相关模型,将为储粮害虫综合治理策略制定玉米象危害三种粮食的经济阈值提供参考,即为制定虫口密度与粮食损失量关系奠定了良好的基础。研究发现玉米象对三种粮食不仅造成数量上的损失,对受到危害的粮食品质也有较严重的不良影响。研究还发现受玉米象危害的三种粮食的气味品质也受到影响,产生较多的指示性危害挥发物（也可称为不愉快气味）,对粮食气味品质影响也是非常严重的。因此,综合防治危害粮食的玉米象害虫意义重大。