食品安全关系到人民群众的身心健康、国家的经济发展和社会稳定。十八以来,我国食品安全监管体制经过了一系列的改革,食品安全状况有了较大的改善,但总体情况仍有不尽如人意之处。在这种背景下,对我国食品安全监管的研究,也就显得尤为重要。交通、网络等社会经济各方面的发展,缩短了人与人之间的距离。人口流动便捷,交流方便,食品跨区域输送也随之增加。同时,跨区域食品安全问题也开始层出不穷,跨区域食品安全监管也成为一个新的课题,值得我们去研究。本论文共6个部分,以区域协作较为成熟的长三角地区例,研究跨区域食品安全监管问题。第一部分是引言,阐述了选题背景及研究意义、研究现状及研究思路和内容;第二部分,通过对公共治理、跨域治理理论的分析,探讨在公共治理视野下,运用跨域治理理论对跨区域食品安全监管问题的启示;第三部分,研究长三角地区存在的跨区域食品安全问题及监管现状;第四部分,探讨长三角地区跨区域食品安全监管问题的主要表现及原因;第五部分,阐述国外食品安全治理经验对我国跨域治理的启示;第六部分,从公共治理的视角,提出“多元参与”的监管模式,来实现长三角地区跨区域食品安全监管。