承德某县一般人群19种全血微量元素调查研究

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目的:微量元素通常是指占人体体重小于万分之一的元素,根据其营养作用特征及其生理功能,可分为四类,分别为:必需微量元素,可能必需的微量元素,无害微量元素以及有害微量元素。微量元素与人体健康有着密切关系,在人体生命进程中起重要作用。由于微量元素在代谢中既不能分解也无法转化为其他元素,因此,通过检测人体血液中各种微量元素的含量,即可在一定程度上了解其分布特点。本研究以承德某县一般人群为研究对象,通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定其全血中铜(Cu)、锌(Zn)、硒(Se)、锰(Mn)、钼(Mo)、钴(Co)、镍(Ni)、钒(V)、砷(As)、锶(Sr)、锗(Ge)、铷(Rb)、铯(Cs)、钛(Ti)、铅(Pb)、镉(Cd)、锑(Sb)、碲(Te)、镓(Ga)这19种微量元素的含量,描述其分布特点。探讨年龄、性别以及饮食习惯对人体全血中微量元素含量的影响,进而确定全血中这19种微量元素的正常参考值范围。方法:1采用多阶段抽样的方法,抽取承德某县6-60岁的居民,进行问卷调查,并采集静脉血。2应用电感耦合等离子体质谱法检测血样中铜、锌、硒、锰、钼、钴、镍、钒、砷、锶、锗、铷、铯、钛、铅、镉、锑、碲、镓19种微量元素的含量。3使用SPSS19.0对数据进行统计处理。对于服从正态分布的微量元素采用x±1.96s制定其参考值范围,对于数据呈偏态分布的微量元素,采用P2.5-P97.5或者0-P95制定其参考值范围。结果:1581名调查对象接受了问卷调查和血样采集,该地区一般人群全血中微量元素的总体范围:Cu为492.08-1250.98μg/L,Zn为1503.39-6006.78μg/L,Se为99.68-342.33μg/L,Mn为4.49-28.39μg/L,Mo为0.17-3.84μg/L,Co为0.28-1.24μg/L,Ni为0.81-117.84μg/L,V为1.31-8.47μg/L,As为0.95-56.44μg/L,Sr为12.01-52.44μg/L,Ge为18.25-92.51μg/L,Rb为938.40-3560.38μg/L,Cs为0.67-6.44μg/L,Ti为99.71-184.67μg/L,Pb为4.99-105.05μg/L,Cd为0.10-19.69μg/L,Sb为0.13-14.80μg/L,Te为0.11-2.36μg/L,Ga为0.06-0.73μg/L。2Cu, Se, Mn, Mo, Co, Ni, V, As, Sr, Ge, Rb, Cs, Ti, Pb, Cd, Sb, Te, Ga在全血中的含量不服从正态分布,Zn在全血中的含量服从正态分布。3全血中Cu, Zn, Se, Mn, Co, Ni, V, Ge, Rb, Ti, Pb, Te的性别差异有统计学意义,Mo, As, Sr, Cs, Cd, Sb, Ga的含量不能认为有男女间性别的差异。4男性Ge, Rb, Pb,女性Cu,男女性的Zn, Se, Ni,及Mo, As, Cs, Cd,Sb均与年龄呈正相关;男性Cu, Co,女性Ge, Rb, Pb,男女性的Mn, V, Ti,以及Sr, Ga均与年龄呈负相关;女性Co与年龄无相关关系。5食用油炸食品对全血中Cu, Ni, As, Cs, Ge, Ti, Cd, Sb, Te, Ga含量有一定影响,其中Cu, Ni,As, Cs, Cd, Sb, Te的含量随着食用频率的升高而降低,Ge, Ti, Ga的含量随着食用频率的升高而升高;食用烧烤食品对全血中Zn, Ni, V, As, Sr, Rb, Cs, Ti, Cd, Sb, Te, Ga含量含量有一定影响,其中Zn, Ni, As, Cs, Cd, Te的含量随着食用频率的升高而降低,V, Sr, Rb, Ti, Sb,Ga的含量随着食用频率的升高而升高;食用海鲜食品对全血中Se, Co, V,Sr, Rb, Ti, Ga含量有一定影响,其中V, Sr, Rb的含量随着食用频率的升高而升高,Se, Co, Ti, Ga的含量无明显变化趋势。结论:全血中微量元素正常参考值范围:男性Cu(μg/L):591.15-969.21,女性Cu(μg/L):626.25-1063.54;男性Zn(μg/L):2382.35-5537.20,女性Zn(μg/L):2561.40-4800.17;男性Se(μg/L):116.47-240.22,女性Se(μg/L):115.17-206.72;男性Mn(μg/L):5.84-15.40,女性Mn(μg/L):6.52-19.01;Mo(μg/L):0.17-1.94;男性Co(μg/L):0.31-0.67,女性Co(μg/L):0.39-0.97;男性Ni(μg/L):0.81-8.29,女性N(iμg/L):1.94-12.40;男性V(μg/L):2.04-6.07,女性V(μg/L):2.06-6.68;As(μg/L):0.95-6.77;S(rμg/L):14.15-41.39;男性Ge(μg/L):36.47-87.24,女性Ge(μg/L):36.99-76.44;男性Rb(μg/L):1665.25-3039.62,女性Rb(μg/L):1370.75-2914.15;Cs(μg/L):0.91-4.27;男性Ti(μg/L):115.45-176.50,女性Ti(μg/L):108.09-162.20;男性Pb(μg/L):0-60.41,女性Pb(μg/L):0-49.92; Cd(μg/L):0-4.80; Sb(μg/L):0-5.09;男性Te(μg/L):0-0.82,女性Te(μg/L):0-0.93; Ga(μg/L):0-0.31。
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