2009年秦皇岛市提出“旅游立市”的发展战略，以旅游业为统领，统筹城乡，统筹全行业。旅游业的快速高效发展离不开基础设施的同步建设以及人才的及时供应。酒店及酒店管理人才，作为旅游服务中的重要环节，对旅游业的支撑和促进作用是不言而喻的。职业院校的一个重要职能就是为区域经济发展服务。如果学校发展能与地方发展相契合，就会形成一个“互生”、“多赢”的局面。在此背景下，本次研究选择秦皇岛市作为高职酒店管理专业的一个区域样本，选取市内三所院校的高职酒店管理专业，运用资料分析法、问卷调查法和访谈法对学校、学生、教师和酒店方就秦皇岛市酒店行业目前人力资源供需现状以及高职酒店管理专业培养现状进行了深入的调查。通过调查分析，总结出秦皇岛市高职酒店管理专业在人才培养方面的宝贵经验以及存在的问题。本文以现代科学辩证法——动态立体的矛盾模式、复杂性理论、交互式规划理论这三个系统理论为分析问题和解决问题的重要依据，将学校作为主系统，通过解析学校系统内各部分之间的关系以及其与外部环境之间的关系来分析问题成因。针对问题的系统成因，本文提出了相应的对策。本文的创新点主要有以下两点：一是通过学生、老师、学校、企业多方的调查全面立体地展现了目前秦皇岛市高职酒店管理人才培养的现状。立足学生主体发现问题；二是运用系统论的思想和方法，对培养过程中的问题进行了分析，并就问题产生的原因，提出系统改变的对策。