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目的:研究脂餐负荷前后SOD与MDA变化情况及与动脉硬化关系。方法:选用健康新西兰雄性大白兔10只,体重3-3.5kg,高脂饮食(含1%胆固醇,10%蛋黄,89%基础饲料)连续喂养12周,并于初始及第4、8、12周给予脂餐负荷(含2%胆固醇,20%蛋黄,78%基础饲料)。实验初始及第4、8、12周时禁食禁水8h后给予脂餐负荷,于负荷前及负荷后2、4、6、8h经耳缘静脉采血测定SOD活性和MDA水平。实验初始及第4、8、12周时应用超声仪检测腹主动脉(以Chin方法评分)。实验结束后,处死动物,并分离腹主动脉,观察血管硬化情况(HE染色)。结果:1.动脉硬化过程中脂餐负荷前后MDA动态变化随动脉硬化进展,空腹MDA水平升高,8周时最高(P<0.05),提示氧化应激可能与动脉硬化进展有关。MDA水平:研究初始和第12周脂餐负荷后2h升高(P<0.05),4-6h下降,8h最高;第4、8周脂餐负荷后MDA水平升高(P<0.05),2h最高,此后逐渐下降;提示脂餐负荷后早期(2h)氧化应激较强。2.动脉硬化过程中脂餐负荷前后SOD比值动态变化随动脉硬化进展,空腹SOD水平随动脉硬化进展下降,8周最明显(P<0.05),且脂餐负荷后不同时间点SOD水平总体呈下降趋势,2-4h最明显(P<0.05),提示SOD水平下降与动脉硬化进展可能有关,且脂餐负荷可使其水平进一步下降。3.动脉硬化过程中脂餐负荷前后MDA/SOD比值动态变化动脉硬化进展中MDA/SOD比值呈上升趋势,8周最明显(P<0.05)。第4周时脂餐负荷前后MDA/SOD比值上升,2-4h最明显(P<0.05),第8周时脂餐负荷前后MDA/SOD比值上升,2h最明显(P<0.05)。提示MDA和SOD与动脉硬化早期(8周内)氧化应激相关,且脂餐负荷可使应激程度增高,且在负荷后早期(2-4h)最明显。4.腹主动脉超声检查实验过程中,实验动物腹主动脉变化为:内膜由光滑变得粗糙,IMT逐渐增厚,实验第8、12周均可观察到斑块,管壁损伤呈现为一个逐渐加重的过程。5.动脉硬化过程中脂餐负荷前后MDA变化与动脉硬化(超声评分)相关性(1)4周空腹及餐后8h呈负相关,其余为正相关(4h最显著)(2)8周餐后4h呈正相关,其余为负相关(6h最显著)(3)12周餐后6h呈无相关性,其余为负相关6.动脉硬化过程中脂餐负荷前后SOD变化与动脉硬化(超声评分)相关性(1)4周餐后4、8h呈正相关,其余为负相关(6h最显著)(2)8周空腹餐后皆呈负相关(8h最显著)(3)12周呈负相关,餐后2h无相关性,其余为正相关(2h较为显著)7.实验动物腹主动脉肉眼观察实验结束时,实验动物腹主动脉纵剖面可见明显斑块。8.腹主动脉病理检查初始:血管内膜正常,内皮细胞连续完整;12周:血管壁损害严重,内膜明显增厚,内皮细胞和平滑肌细胞增生,可见大量泡沫细胞。结论:1.动脉硬化过程中,实验动物8周内,血清MDA含量呈升高趋势,SOD水平呈降低趋势;8周后SOD活性增高,MDA含量开始降低;提示:MDA与SOD含量呈相互平衡状态。2.脂餐负荷后早期可能对脂质过氧化影响较大,且随着动脉硬化进展,脂餐负荷后2h即可出现过氧化反应。