目的：对饭汤子（Viburnum setigerum Hance.）的质量标准进行研究，寻找控制和评价饭汤子药材质量的方法，并尝试建立饭汤子药材的质量标准，为饭汤子药材的质量控制提供参考依据。　　方法：①从药材性状、显微结构和理化特征三方面对饭汤子药材进行生药学研究；②通过系统化学成分预试验，对饭汤子药材的化学成分进行初步研究；③通过对药材含水量，灰分及浸出物含量的测定对饭汤子药材进行检查项研究；④通过紫外-可见分光光度法对饭汤子中总黄酮含量进行测定；⑤通过高效液相色谱法对饭汤子中芹菜素含量进行测定；⑥参照《广西中药材标准》制订了饭汤子的药材质量标准和起草说明。　　结果：①生药学研究饭汤子根横切面韧皮纤维断续成环；根、茎皮层和韧皮部内均含草酸钙簇晶；茎髓部大，约占横切面的1/2；叶上下表皮均分布有非腺毛和腺毛，中脉维管束呈“V”形，气孔为平轴式。②检查项研究由测定结果拟定，干燥饭汤子药材的水分含量不得超过12.0％；总灰分的含量不得超过3.0%；酸不溶性灰分含量不得超过0.3%；水溶性浸出物含量不得低于9.0%；醇溶性浸出物含量不得低于9.5%。③化学成分预实验结果表明，饭汤子中可能含有糖、多糖、苷类、鞣质、有机酸、黄酮、蒽醌、酚类、香豆素、内酯、挥发油类成分。④总黄酮的含量测定根据测定结果，发现高峰产的饭汤子药材中总黄酮含量最高，为141.58mg/g，老虎岭产的饭汤子药材中总黄酮含量最低，为96.71mg/g。平均含量为118.24mg/g，综合考虑后拟定饭汤子药材（按干燥品计算）总黄酮含量不得少于90.00mg/g。⑤芹菜素的含量测定根据测定结果，发现高峰产的饭汤子药材中芹菜素含量最高，为47.85μg/g，巴马产的饭汤子药材中芹菜素含量最低，为16.11μg/g，平均含量为31.55μg/g。综合考虑后拟定饭汤子药材（按干燥品计算）含芹菜素不得少于16.00μg/g。　　结论：本文对饭汤子药材的性状鉴别、显微鉴别及理化鉴别结果均对饭汤子药材生药学鉴别具有一定意义。化学成分预试验结果确定了饭汤子药材中的主要化学成分。检查项研究和含量测定结果为饭汤子药材质量控制提供了评价指标。参照《广西中药材标准》制订了饭汤子的药材质量标准和起草说明，为饭汤子药材的质量控制提供参考依据。