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沙门菌是对人类和动物健康都能构成危害的一类致病菌,据世界卫生组织报道,自二十世纪末以来,沙门菌对人类健康的威胁越来越大,已引起全球卫生组织的重视。近年来,随着进出口贸易日益繁荣,也使得沙门菌的全球性传播成为可能,致使口岸出入境样本检测工作量急剧增加;而各口岸出入境工作人员结构组成复杂,流动快,难以控制,因此建立快速、准确、简便的检测方法保证进出口的安全性迫在眉睫。本研究目的:拟以沙门菌肠毒素基因(Salmonella enterotoxin gene, stn)作为靶基因,建立检测沙门菌的D