在猪精子冷冻过程中,猪精子对温度变化表现出的极度敏感是由于猪精子质膜上的不饱和脂肪酸含量较高造成的。与鲜精活率相比较,冷冻-解冻后猪精子的活率显著降低,这就直接限制了冷冻的猪精液在人工授精上的广泛应用。将适宜浓度的抗氧化剂和抗冷冻剂添加到猪精液稀释液中,可以降低精子氧化损伤和冷冻损伤程度,从而起到提高冷冻-解冻后猪精子各品质参数的和抗氧化水平的作用。本试验将不同浓度的葡萄籽原花青素、褪黑激素和大枣多糖添加到猪精液冷冻稀释液中,通过检测解冻后猪精子的质量参数(畸形率、活力、活率、线粒体活性、质膜完整率和顶体完整率)和抗氧化水平(丙二醛水平、胆固醇含量、SOD和GSH-Px酶活性),研究这三种抗氧化剂对猪精液冷冻保存的效果。获得如下研究结果:1.将适宜浓度的葡萄籽原花青素加入到猪精液冷冻稀释液中,冷冻-解冻后猪精子的畸形率显著降低,同时也明显提高了精子的其他品质参数(P<0.05),并且当葡萄籽原花青素的添加浓度为40μg/mL时,解冻后猪精子的各品质参数较高。2.将适宜浓度的褪黑激素加入到猪精液冷冻稀释液中,冷冻-解冻后猪精子的畸形率降低,精子的其他品质参数显著提高(P<0.05)。并且,当褪黑激素的添加浓度为1.5 mM时,冷冻-解冻后猪精子品质最佳(P<0.05)。3.将适宜浓度的大枣多糖加入到猪精液冷冻稀释液中,解冻后猪精子畸形率降低,同时猪精子的其他品质参数显著提高。并且,当大枣多糖的添加浓度为60μg/mL时,对猪精子冷冻保存效果较好(P<0.05)。4.将适宜浓度的葡萄籽原花青素、褪黑激素和大枣多糖加入到猪精液冷冻稀释液中,都能够明显降低冷冻-解冻后猪精子丙二醛水平,显著提高胆固醇的含量和SOD、GSH-Px酶活性(P<0.05)。并且当三种抗氧化剂的浓度分别为40μg/mL、1.5 mM和60μg/mL时,其抗氧化效果最好(P<0.05)。综上所述,在猪精子冷冻保存过程中,这三种抗氧化剂对猪精子都有较好的保护作用。