【摘 要】
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该论文主要研究了微乳液及其凝胶中脂肪酶的酶催化性质.期望通过该研究获得高催化性能的微服液凝胶固定化脂肪酶,最终将其用于工业规模布洛芬外消旋体的拆分.论文分为三部分：1
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该论文主要研究了微乳液及其凝胶中脂肪酶的酶催化性质.期望通过该研究获得高催化性能的微服液凝胶固定化脂肪酶,最终将其用于工业规模布洛芬外消旋体的拆分.论文分为三部分：1.首次以α-单硬脂酸甘油为底物研究了微服液介质中酶催化水解反应.2.以正己酸和正辛醇的酯化反应为指示反应,用酸碱滴定法首次研究了明胶与水的配比、微乳液组成、pH值、反应温度等对由AOT/水/正康烷构成的微乳液凝胶固定化脂肪酶活力及凝胶强度的影响.3.以外消旋布洛芬与正辛醇不对称酯化反应为指示反应,对微乳液凝胶固定化脂肪酶的立体选择性进行了初步表征.为此,首次建立了用于测定有机相中脂肪酶催化布洛芬与正辛醇立体选择性酯化反应转化率及对映体过量值的手性高效液相色谱分析方法.
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