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肠道微生物区系是由致病菌和非致病菌构成的一个极其复杂的生态系统,在人类的健康和疾病中起着十分重要的作用。因而,对这个复杂的微生物生态系统及其微生物多样性的探索已成为近年来的研究热点。本课题主要探讨了Lb.paracasei HD1.7菌对机体肠道内环境的耐受能力以及与其它肠道菌群的相互作用情况,并检测其对小鼠肠道微生态体系的调节作用,为后续功能性保健食品的开发奠定基础。论文首先摸索了Lb.paracasei HD1.7对胃肠环境的耐受性。结果表明,在空腹条件下,Lb.paracasei H