高纯度γ-氨基丁酸的制备及脱色工艺研究

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本论文研究了乳酸菌SK005发酵生产GABA中试工艺,并在此基础上对浓缩液的脱色工艺进行了探讨。具体研究内容包括:纸色谱萃取分光光度法检测GABA;3000 L发酵规模工艺论证;GABA浓缩液脱色工艺探讨及高纯度GABA的制备。采用纸色谱萃取分光光度法和HPLC法测定了发酵液中GABA含量,结果显示两种测定方法获得的GABA含量基本一致,因而纸色谱萃取分光光度法可替代HPLC法测定发酵液中GABA。与HPLC法相比,纸色谱萃取分光光度法检测成本低,适用于大量GABA样品的测定
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