【摘 要】
：
彩粒小麦是指籽粒皮层或糊粉层颜色与生产上常见的普通小麦不同的小麦,有蓝、紫、黑等颜色,是珍贵的小麦新品种。彩粒小麦已被证实富含天然色素、蛋白质、氨基酸、对人体有益的各种微量元素以及酚酸等抗氧化活性物质,具有特殊的生理调节和保健功能,应用价值和开发前景广阔。本试验以山东农业大学自主培育的紫色小麦为原料,从枯草芽孢杆菌、类芽孢杆菌属、嗜热液化芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉中筛选出作用效果比较好的菌株对紫色
论文部分内容阅读
彩粒小麦是指籽粒皮层或糊粉层颜色与生产上常见的普通小麦不同的小麦,有蓝、紫、黑等颜色,是珍贵的小麦新品种。彩粒小麦已被证实富含天然色素、蛋白质、氨基酸、对人体有益的各种微量元素以及酚酸等抗氧化活性物质,具有特殊的生理调节和保健功能,应用价值和开发前景广阔。本试验以山东农业大学自主培育的紫色小麦为原料,从枯草芽孢杆菌、类芽孢杆菌属、嗜热液化芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉中筛选出作用效果比较好的菌株对紫色小麦的粗麸进行固态发酵,对发酵后的小麦粗麸进行总酚和酚酸的提取和测定,并进行抗氧化活性的研究。主
其他文献
浒苔多糖是一种由鼠李糖、木糖、葡萄糖醛酸组成并含有硫酸基的聚阴离子糖链。近年来，因其特殊的结构、较好的生物活性和广泛的生物来源，受到越来越多人的关注。浒苔多糖降解酶是指可以将浒苔多糖降解为小分子寡糖的一种酶，该酶的首次发现是对现有海藻工具酶种类的丰富和完善。本论文对浒苔多糖降解酶产生菌的筛选、鉴定、产酶条件优化、酶的分离纯化和酶学性质等做了系统的研究。1.通过平板初筛和摇瓶复筛，从腐烂浒苔表面筛选
基于浓度波扩散模型，使用MATLAB7.0软件，运用最小二乘法，求解出了适宜玉米秸秆厌氧干发酵的模型系数；并对模型进行了拟合和验证，实现了对秸秆厌氧干发酵过程中基质特性变化及发酵进程的数学模拟；对玉米秸秆厌氧干发酵罐散热过程进行了理论分析，构建了发酵罐的散热模型，并利用温度监测系统进行温度采集，实现了对干发酵系统温度的实时监测。具体研究内容如下：1.在初始含水量为70%条件下进行玉米秸秆厌氧干发酵
本课题组对海洋来源放线菌Actinoalloteichus cyanogriseus WH1-2216-6的次生代谢产物进行研究，发现主产物为浅蓝霉素A。并发现其有显著的抗肿瘤活性。浅蓝霉素A在1959年首先从蓝色链霉菌（Streptomyces caeruleus）中分离发现，并报道了其具有抗真菌活性。最近研究表明，浅蓝霉素A也具有免疫抑制作用，而且相对于著名的免疫抑制剂环孢霉素A，浅蓝霉素A能
本研究以一株分泌表达猪圆环病毒Cap蛋白（Cap蛋白）的巴斯德毕赤酵母GS115（Pichia pastoris，Mut+）为实验菌株，在10L发酵罐上进行了Cap蛋白高效表达的研究。采用传统纯甲醇诱导、控制甲醇浓度（诱导强度）进行Cap蛋白表达生产时，甲醇利用效率低，氧气消耗大、溶解氧浓度（DO）难以控制，Cap蛋白表达水平很低。为了解决上述问题，本论文利用发酵过程优化控制的手段和方法，重点研究
Drimentines属于一类结构新颖的异戊烯化二酮哌嗪类抗生素，具有抗菌，抗真菌，抗肿瘤和驱虫活性。本论文以分离自我国广东红树林保护区芦苇根际土壤之中的Streptomyces sp.OUC6819为研究对象，对其产生的Drimentines类化合物的生物合成途径中的关键酶进行了初步研究，主要进行了以下工作：首先，对Streptomyces sp.OUC6819的基因组中NRPS基因（簇）进行较
圆酵母素（torulene, TL）具备抗氧化活性、免疫调节以及抑制肿瘤细胞生长等类胡萝卜素共有的潜在生理功能。当前利用微生物发酵制备类胡萝卜素已成为天然类胡萝卜素生产的最主要手段之一。本研究室前期发现的锁掷酵母（Sporidiobolus pararoseus, SP）具备易于培养，发酵工艺简单，高产圆酵母素等特点，不仅为微生物合成TL提供新的菌种资源，也为其深入研究提供实验基础。目前国内外研究
酶法脱胶作为一种油脂精炼的新兴技术，与传统脱胶相比，具有反应条件温和，适用范围广，对环境友好等优点。其中，磷脂酶C(PLC)脱胶由于反应时间短，同时能将磷脂转化为1,2-甘二酯(1,2-DAG)，提高油脂的精炼率，而备受油脂行业关注。本文在大肠杆菌中克隆表达了产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)来源的磷脂酶C(Cp-PLC)基因，并将其应用于植物油酶法脱胶，具体内容如下：
碳酸氢钠活化过氧化氢过程中首先反应生成过氧碳酸氢根，过氧碳酸氢根是一种新型富氧活化物，具有强氧化性。有文献报道了碳酸氢钠活化过氧化氢体系在烯烃、脂肪酸甲酯、硫醇、半胱氨酸等物质的氧化方面的作用，但是关于碳酸氢钠和过氧化物体系在牙齿漂白和抗生物膜方面却鲜有报道。本文的目的是研究碳酸氢钠和过氧碳酸钠组合物在牙齿漂白，抗生物膜方面的效果，并且开发含该组合物的口腔护理产品配方。体内的生物膜和牙齿漂白研究由
我国大部分汉麻产区将汉麻籽仅用于汉麻籽油的提取，而含有丰富蛋白质的汉麻籽粕则被废弃或用作饲料，导致汉麻籽资源的浪费，提取出活性较高的降血糖多肽，对于汉麻籽粕的废物利用以及丰富降血糖多肽资源、防治糖尿病具有重要意义。本文以脱脂汉麻籽粕为原料，对汉麻籽粕蛋白的提取与酶解、汉麻籽粕多肽生物活性以及降血糖多肽的分离与纯化进行了研究，主要研究结论如下：1、对碱提酸沉法提取脱脂汉麻籽粕中的蛋白的最佳工艺进行了
近几十年来,石油等资源被人类大量开采与使用,令能源形势日益严峻,而且环境污染越来越严重,全球的气候日益变暖,新能源的开发已经迫在眉睫。生物丁醇具有腐蚀性小、饱和蒸汽压低、和能量密度与汽油相似等特点,可直接将它添加入汽油而无需改造发动机。我国木质纤维储量大而且资源丰富,经水解后可以用来发酵产丁醇生物燃料。木质纤维原料替代传统粮食原料可以避免粮食危机的出现,并且降低生产成本。本研究从美国ATCC购买了