中央储备粮西安大明宫直属库是中国储备粮管理总公司的直属企业，担负着中央储备粮的承储任务，在国家对中央储备粮实施垂直管理以及中国加入WTO的新形势下，如何提升粮库质量管理水平、完善质量管理体系是西安大明宫直属库迫切需要解决的问题。 本文运用ISO9000族标准、质量管理控制工具、统计过程控制方法和系统工程相关理论对西安大明宫直属库质量管理体系进行了系统分析和优化设计。首先依照ISO9001标准，借助于设计的专家调查表通过专家调查，对该粮库的质量管理体系现状进行详细分析，确定出质量管理体系文件、资源管理、产品实现过程、质量控制和质量改进五个方面存在的主要问题；其次运用系统方法建立了粮库质量管理体系完善程序及质量管理体系的三维空间结构模型，并在此基础上优化设计出了质量管理体系内部审核、不合格控制、纠正和预防措施等质量改进实施方案；再次，运用调查表法和质量管理控制工具对该粮库的粮食轮换过程的质量控制进行了优化设计，确定出粮食采购标准、供应过程能力分析以及顾客满意度评价等分析方案；然后，运用统计过程分析方法对粮食仓储过程的影响因素及其原因进行定性和定量分析评价，确定出仓储过程质量控制的优化方案；最后，为确保设计方案的有效实施，从粮库加强质量管理培训、导入ISO9000族标准、粮食产业化开发、规范粮食质量检验标准、开发计算机辅助控制系统五个方面提出具体实施建议，以便提高其整体质量管理水平。