近年来,禽产品的疫病防控在保护人类生命健康和提高人类生活质量上起到了越来越重要的作用,是各国政府公共安全的重要组成部分。随着经济全球化的发展和工业化、城镇化进程的加快,禽产品的疫病防控问题已经日益凸现出来了,这不仅严重影响到我国人民的身体健康,而且也将影响到我国的农业国际竞争力的提高和农民的增收,正成为整个社会共同关注的焦点和热点问题。养殖户是我国农业生产经营的主体,是家禽产品的主要供给者,养殖户生产的禽产品的健康状况对我国禽产品安全与否起着基础和决定性的作用。因此,研究养殖户的养殖行为对禽产品疫病防控的影响具有重要的现实意义。本文以山西省长治市规模养殖家禽为例,运用养殖户行为和政府宏观调控等理论,研究在一定的技术,养殖规模和政府的管制等因素条件下对禽产品疫病防控过程中养殖户所采取的疫病防控行为的影响因素分析。通过对养殖户的调查,收集了105户养殖户近几年的家禽养殖数据资料,并了解了他们对疫病防控中多方面问题的认识情况,系统的描述了山西省长治市不同农村的养殖户在疫病防控过程中的总体行为特征,并运用Logit模型对影响养殖户疫病防控的因素作了定量研究,在此基础上,提出了切合我国饲养家禽过程中疫病防控的对策,主要改进的措施和相关建议。通过一系列研究,本文得出了以下重要结论：1)养殖户对家禽的疫病防控行为具有全程性,涉及各个环节和方面。养殖场环境整治、药品的投入管制、法律法规的制定、质量标准制定、安全禽产品的认证、信息服务等都需要政府采取具体的措施和出台相关应对方案；2)养殖户饲养家禽的数量直接影响着疫病防控的程度,养殖数量越多养殖户养殖家禽的健康程度越高,其养殖行为越安全；3)规模养殖户的养殖收入占总收入的比重与养殖户采取疫病防控的行为紧密相关。养殖收入所占比重越大,即专业养禽户的其它收入较少的情况下,养殖户倾向于也更积极主动地采取更多的疫病防控行为,疫病防控的程度也就会越高,疫病防控的概念也会得到更大范围更加有效的传播；4)在明确影响禽产品安全生产因素的基础上,借鉴国外禽产品疫病防控的生产与管理经验,提出了加强我国禽产品疫病防控的对策建议,主要包括：加强对禽产品疫病防控生产知识的宣传教育与生产能力培训；加强禽产品疫病防控生产技术的研究、开发与示范推广；建立和完善禽产品疫病防控信息系统。