在制糖工业生产过程中,如何准确地进行在线测量糖溶液浓度,一直是备受关注并且期待解决的问题。糖液浓度检测方法以及检测仪器多种多样,折光法是一种较稳妥、可行的测量方法。在此基础上,将光学与微机技术、电子技术、光电器件技术相结合,设计了一套高精度的基于CCD的糖液浓度折光测量系统,并进行了实验验证,本文所做的主要研究工作如下:1、研究了国内外糖液浓度检测的方法,通过对各种方法的分析比较,确定以折光法测量糖液浓度,并分析了该检测方法的可行性。2、在分析了基于折光法测量糖液浓度原理的基础上,搭建了测量装置的光学系统,并分别对照明光源与各光学元件进行设计。3、通过分析CCD传感器输出图像存在的噪声、畸变等缺陷,提出了基于小波变换的算法降低图像噪声干扰,并采用基于线性插值的亚像素算法提高CCD分辨率,从而提高系统测量精度。4、应用ARM7处理器LPC2148FBD完成糖液浓度测量系统的硬件设计,并采用Keil uVision3软件,开发了测量系统监控软件。通过温度修正补偿消除温度对测量结果的影响,实现糖液浓度的准确测量。总的来说,本文所建立的实验系统基本上达到的测量指标,能够对糖液浓度进行快速测量,并在允许的误差范围内,同时也达到了测量装置小型化、产品化的目的。