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本试验旨在研究纳米氧化铈对蛋鸡消化酶活性及基因表达的影响,从分子水平阐述纳米氧化铈影响消化酶活性的作用机理。本试验选择26周龄健康商品蛋鸡384只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡。以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,在基础日粮中分别添加0(Ⅰ),30(Ⅱ),60(Ⅲ),90mg/kg(Ⅳ)纳米氧化铈,预试期1周,试验期6周。试验结果表明:1.纳米氧化铈对肠道消化酶活性的影响:不同水平的纳米氧化铈对肠道胰淀粉酶和胰蛋白酶活性有影响,对胰脂肪酶活性无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,Ⅱ组(30mg/kg)有提高胰淀粉酶和胰蛋白酶活性的趋势,但差异不显著(P>0.05)。Ⅲ组(60mg/kg)显著降低了胰淀粉酶活性和胰蛋白酶活性(P<0.05),Ⅳ组(90mg/kg)极显著降低了胰淀粉酶活性(P<0.01),显著降低了胰蛋白酶活性(P<0.05)。2.纳米氧化铈对胰腺消化酶的影响:日粮中添加纳米氧化铈对胰腺淀粉酶、胰脂肪酶及胰蛋白酶有影响。与对照组相比,Ⅱ组(30mg/kg)有提高胰淀粉酶、胰脂肪酶,胰蛋白酶活性的趋势,Ⅲ组(60mg/kg)有降低胰淀粉酶和胰蛋白酶活性的趋势,但差异均不显著(P>0.05)。Ⅲ组(60mg/kg)显著提高了胰脂肪酶活性(P<0.05),显著降低了胰淀粉酶活性(P<0.05)。3.纳米氧化铈对胰腺消化酶基因表达的影响:不同水平的纳米氧化铈对消化酶基因mRNA水平有影响。与对照组相比,Ⅱ组(30mg/kg)极显著上调了胰蛋白酶Ⅱ基因mRNA水平(P<0.01),显著上调了胰淀粉酶、胰蛋白酶Ⅰ基因mRNA水平(P<0.05),对胰脂肪酶基因mRNA水平无显著影响(P>0.05)。Ⅲ组(60mg/kg)显著上调了胰脂肪酶基因mRNA水平(P<0.05),但却极显著下调了胰蛋白酶Ⅱ基因mRNA水平(P<0.01),显著下调了胰淀粉酶基因mRNA水平(P<0.05)。Ⅳ组(90mg/kg)极显著下调了胰蛋白酶Ⅱ基因mRNA表达水平(P<0.01),显著下调了胰淀粉酶基因mRNA表达水平(P<0.05),对胰脂肪酶基因mRNA表达水平无显著影响(P>0.05)。此外,胰蛋白酶Ⅰ和胰蛋白酶Ⅱ是胰蛋白酶基因家族的两种同工酶,试验各组胰蛋白酶Ⅱ基因mRNA水平分别是胰蛋白酶ⅠmRNA表达量的6.0、6.0、4.5和5.2倍,因此胰蛋白酶活性主要取决于胰蛋白酶Ⅱ基因mRNA水平。试验研究结果表明,纳米氧化铈在一定程度上影响胰蛋白酶基因的表达,这种作用可能发生在转录或者转录后水平,进而影响胰蛋白酶的合成和分泌。