【摘 要】
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蜂王幼虫营养丰富,具有抗衰老、增强人体免疫力、抗疲劳、促进生长、抗氧化作用。蜂王幼虫产量大,是一种重要的昆虫资源,有很重要的开发利用价值。本研究以蜂王幼虫为实验对象,测定了蜂王幼虫的理化成分,并采用单因素实验、响应面分析等方法,对蜂王幼虫蛋白质的酶解工艺进行了优化。采用超滤、凝胶过滤等方法对蜂王幼虫酶解产物进行分离纯化,采用体外抗氧化法,测定了蜂王幼虫蛋白质酶解物的体外抗氧化活性,以期获得具有应用
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蜂王幼虫营养丰富,具有抗衰老、增强人体免疫力、抗疲劳、促进生长、抗氧化作用。蜂王幼虫产量大,是一种重要的昆虫资源,有很重要的开发利用价值。本研究以蜂王幼虫为实验对象,测定了蜂王幼虫的理化成分,并采用单因素实验、响应面分析等方法,对蜂王幼虫蛋白质的酶解工艺进行了优化。采用超滤、凝胶过滤等方法对蜂王幼虫酶解产物进行分离纯化,采用体外抗氧化法,测定了蜂王幼虫蛋白质酶解物的体外抗氧化活性,以期获得具有应用价值的抗氧化活性肽,为蜂王幼虫蛋白质资源的开发利用提供依据。本论文的主要结果如下：1.蜂王幼虫冻
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蛋白酶是催化蛋白质水解的一类酶，该酶催化反应速度较快，无工业污染，被广泛地应用于皮革脱毛、饮品澄清、洗涤剂、化妆品以及医药治疗等行业。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。由于动植物资源有限，工业上生产蛋白酶制剂主要利用微生物发酵制备，目前工业生产所用菌株主要为霉菌、细菌及少数酵母、放线菌。海洋微生物具有独特的生理特征，如:耐盐、耐高压、嗜低温等，因此海洋微生物将成为获取新的生物活性
丁二酮,又称双乙酰,是影响发酵乳风味最重要的物质之一。丁二酮作为次级代谢产物在发酵后期产生,因此产量一般很低,大多数乳酸菌不产生或者只产生痕量J‘二酮。本文通过筛选实验室保藏的乳酸菌获得一株丁二酮产生能力相对较高的乳酸乳球菌,通过发酵条件的优化使的丁二酮的产量进一步获得提高。在丁二酮的合成代谢途径中,多种关联酶活性对其产量均有影响,本文研究了关联酶的酶活特点,并分离纯化了丁二酮代谢途径中的关键酶α
本文设计合成了一系列以聚(丙烯酰胺-co-乙烯胺)为大分子骨架的多胺型自交联染料,详细研究了该类多胺型自交联染料制备过程中反应温度、pH值、加料速度等影响因素,找到了最优的反应条件,并将所制备的自交联染料应用于棉纤维的轧染染色,实现了在无交联剂环境下,该类染料在棉纤维上能达到高固色率的染色效果。论文首先以聚丙烯酰胺为原料,利用其Hofmann降解反应中氨基含量与次氯酸钠用量之间的线性关系制备了目标
上转换发光材料具备较好的物理性能和化学性能,使其在红外量子计数器,温度感应器、固体激光器等领域得到了广泛应用,特别是近年来,在生物光学标记技术方面的应用,引起了人们的广泛兴趣。由于上转换发光材料发光强度较低,使其进一步的应用受到限制。目前常通过加入Yb3+,作为敏化剂,以此提高上转换材料的发光强度。但由于浓度有一个最佳值,所以不能无限增大其浓度,这限制了上转换发光材料发光强度的进一步提高。因此本文
胆固醇氧化酶(Cholesterol Oxidase, COD)在食品加工、医疗检测、生物抗虫等方面的作用日益受到人们的重视,并且显示出巨大的应用潜力。为此本题从以下4个方面对胆固醇氧化酶高产菌株进行研究：(1)产胆固醇氧化酶菌株的筛选及鉴定；(2)胆固醇氧化酶高产菌株的诱变；(3)用硫酸铵分级分离沉淀的方法粗提胆固醇氧化酶；(4)胆固醇氧化酶酶学性质的研究。以腐败发酵2个月的蛋黄,鱿鱼和土壤混合
柞蚕蛹含有丰富的营养物质,尤其蛋白质含量较高,可以作为良好的培养基。纳豆菌发酵产生的纳豆激酶可直接分解血栓,其溶栓活性是纤溶酶的四倍,并且具有调节血脂、血压及预防动脉硬化的功能。本论文把两者相结合,以柞蚕蛹蛋白为培养基,实验室保存的高活性纳豆菌JN-14为出发菌株,进行了三方面研究：研究纳豆菌固体发酵产生纳豆激酶的条件和液体发酵产生纳豆激酶的条件,并在液体发酵的基础上采用5L发酵罐扩大发酵,确定发
本文主要对微生物Absidia sp.G4r产人参皂苷糖苷酶、Absidia sp.G8r产人参皂苷糖苷酶分别进行分离纯化,以及对两种提纯酶的分子量确定、酶性质、酶反应特性等方面进行了研究,在此基础上,进一步研究了Absidia sp.G8r产人参皂苷糖苷酶的酶水解作用。两种发酵粗酶液经DEAE-Cellulose DE52柱梯度洗脱得到提纯酶,提纯酶用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行了纯度检测及蛋
近年来,天然纤维的研究越来越受到人们的关注,尤其是从农业废弃物获得的纤维。棉花在我国有大面积的种植,它又是人类衣着的主要原料,而棉秆皮是棉花摘取后的农业废弃材料,因此每年收获的棉秆皮数量也相当可观。如果充分利用棉秆皮资源开发新型纤维,将其做为纺纱原料,既可以满足纺织工业发展的需求,缓解近期棉花供应不足带来的压力,又能减少了环境污染,变废为宝。棉杆皮纤维是从棉杆皮中提取的纤维,开发棉秆皮资源的首要步
溶菌酶(lysozyme)是自然界普遍存在的一种碱性酶,它能催化水解细菌细胞壁中N-乙酰氨基葡萄糖和N-乙酰胞壁酸之间的糖苷键,进而破裂菌体细胞壁、使胞内物质分泌死亡。溶菌酶特别是对水生微生物中的革兰氏阳性及阴性菌效果明显,但对人及哺乳动物作用效果差,被多国及WHO鉴定为安全无害的添加剂,与此同时在食品、医药、生物技术等行业应用越来越广泛。按结构和功能不同,动物溶菌酶可分三类：i型、c型和g型。目
真菌作为一种重要的工业微生物能够表达大分子量和分子结构精细复杂的蛋白,可以生产更高产量和更复杂的的酶和代谢物。头孢菌素类抗生素因其具有抗菌谱广、抗菌活性强、毒性低等优点应用越来越广泛,它的母核7-氨基头孢烷酸(7-ACA)可由头孢菌素C (CPC)经化学脱酰作用得到,目前CPC的主要来源是由顶头孢霉在生物体内代谢合成。利用基因工程改造的方法将外源基因转化到顶头孢霉中以改善它的生理特性成为主要手段。