新千年来,随着我国经济社会的持续发展,葡萄酒消费已经从精英阶层的奢侈消费品转变为我国普通大众都能够且热衷消费的生活消费品。我国葡萄酒生产制造量急剧提升,我国葡萄酒庄种植面积也逐渐形成规模,大众对于葡萄酒的关注越来越多,葡萄酒庄旅游在国内旅游业中渐成时尚,但是我国对于葡萄酒旅游的游客行为的研究相对较少。为了研究葡萄酒游客行为特征,为葡萄酒庄制定营销策略,丰富国内关于葡萄酒旅游的研究,本文通过对葡萄酒旅游,旅游者行为等进行了界定,对游客行为、葡萄酒旅游进行了综述,在此基础上,本文以张家口市怀来县沙城镇长城桑干葡萄酒庄为研究案例地,采取问卷调查法、访谈法,对葡萄酒庄的游客行为进行调查分析。在获取大量一手调研问卷数据的基础上,论文用描述统计和方差分析方法定量地分析葡萄酒庄游客的社会属性特征,游客决策行为特征,游客的时空行为特征,消费特征等。论文研究发现通过对游客的社会属性特征、决策行为特征以及时空行为特征和消费行为特征,可以知道葡萄酒庄的游客主要集中在酒庄的周围地区,游客主要集中在36-45岁,男性所在比例更高,企事业管理人员比重最高,大专或本科游客最多,收入主要集中在3001-5000元,多以和家人为结伴方式,旅游消费主要集中在300元以内,消费偏低,品尝葡萄酒为游客最主要的目的,交通方式主要以自驾为主,旅游季节主要集中在十一黄金周。通过因子分析总结几大公因子,运用方差分析对基本的社会属性在公因子的差异进行分析。论文最后,提出了张家口葡萄酒庄的旅游营销策略,包括组合葡萄酒庄旅游产品,延长产品链;拓宽销售渠道、以及葡萄酒庄旅游发展的价格策略和促销策略等。