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ghrelin是促生长激素分泌受体的天然配体，全长28个氨基酸残基的多肽。具有刺激垂体生长激素分泌的重要作用，其第3位丝氨酸残基为辛酰基化修饰，其前体preproghrelin为全长117个氨基酸残基的多肽。根据鸡preproghrelin的cDNA序列(dEST accession no．AB075215，836bp)设计引物，以鸭、鹅、鸸鹋腺胃cDNA为模板，通过RT-PCR及3′-RACE的方法，将各个产物经过回收，再经连接转化，克隆测序，拼接后得到鸭、鹅、鸸鹋preproghrelin基因的cDNA序列及ghrelin的cDNA序列，并由此推测出preproghrelin及ghrelin的氨基酸序列。系统进化分析表明，鸭preproghrelin氨基酸序列与鹅preproghrelin的氨基酸序列最先聚类合并，在进化上显示靠得最近，然后与鸸鹋，鸡和火鸡preproghrelin氨基酸序列聚类合并，接着与牛蛙、各种鱼类聚合，然后再与牛、羊等聚合。符合按照形态特征进行判定的系统进化关系。 根据鸡preproghrelin的基因组序列(accession no AY303688．)设计引物，通过筛选实验室已有的丝毛乌骨鸡BAC文库，继而得到含鸡preproghrelin的BAC克隆，将其作为探针进行标记，用FISH方法将鸡的preproghrelin定位在GGA2q．1．1。 根据鸡GAPDH的cDNA序列(dEST accession no．K01458，1284bp)设计引物，以其PCR产物作为内标，分别以鸸鹋各个组织反转录产物为模板，通过多重PCR的检测ghrelin的mRNA在鸸鹋的各个组织中表达情况，结果发现ghrelin的mRNA在鸸鹋ghrelin的mRNA除在腺胃特异表达外，在肺、肌肉、回肠、十二指肠、纹状体、小脑、脑干、肌胃也有少量表达。