纳税筹划在发达国家早已成为一个成熟、稳定的实务性行业，内外部环境也很健全。在我国，随着税收法律法规的逐渐完善和纳税人依法纳税主体意识的不断增强，纳税筹划逐渐成为纳税主体关注的重要问题。改革开放以来，我国经济实现突飞猛进的飞跃，餐饮连锁企业的发展也蒸蒸日上，成为我国纳税主体中不容小觑的一部分，随之而来的餐饮连锁企业纳税筹划问题也成为广大管理者思考的重要问题，本文围绕餐饮连锁企业纳税筹划展开具体论述。本文在绪论部分详细阐述了餐饮连锁企业纳税筹划问题的研究意义，无论从理论上还是实务工作上，这一研究都具有十分重要的价值。该研究丰富了纳税筹划理论，扩大了纳税筹划理论的应用范围，对餐饮连锁企业的纳税筹划的展开具有重要的推进作用。笔者通过对纳税筹划相关理论的透彻分析，了解到目前国际国内对于纳税筹划理论的研究分析已非常详尽，但其在餐饮连锁企业中的应用还是凤毛麟角，所以在该领域具有很大的研究空间。文中在阐述纳税筹划基本理论的基础上，对餐饮连锁企业的经营模式和纳税状况进行分析。餐饮连锁企业目前主要分为三种连锁经营模式，三种连锁模式具有不同的经营特点，而且不同模式下的纳税模式也有很大差别。本文通过理论与案例分析相结合对餐饮连锁企业纳税筹划这一新兴问题进行论证分析，实现把纳税筹划理论应用于餐饮连锁企业这一实践。本文从纳税筹划的理论研究作为切入点，精炼总结了中西方专家学者的理论基础，对纳税筹划理论的基本涵义、特征等问题进行深入阐述，把纳税筹划与偷税、避税、节税等相关概念进行详细区分，明确纳税筹划的根本目标。之后，对餐饮连锁企业的连锁模式和纳税情况进行阐述，然后把二者结合起来，把纳税筹划理论方法应用于餐饮连锁企业中，针对餐饮连锁企业的经营特点并结合财务管理等相关学科知识，以会计视角提出具体的纳税筹划方案。本文最大的特点就是理论联系实际。正所谓“实践是检验真理的唯一标准”，理论层面的阐述仅仅是实务工作得以开展的基础。本文以不同经营连锁模式的企业做为具体的案例进行分析，先对案例企业进行详细的经营模式、财务状况的介绍，结合现实企业情况和数据，统筹策划麦当劳公司、海底捞公司和一些小型自由连锁企业的纳税筹划，形成更具有实务价值的研究成果。