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目的：研究浒苔多糖（EP）对高糖高脂饲料加小剂量链脲佐菌素（STZ）诱导的2型糖尿病大鼠糖、脂代谢的影响，并探讨其相关的可能机制。方法：高糖高脂饲料喂养一个月诱导胰岛素抵抗后，腹腔一次性注射STZ（30mg/kg.bw）建立2型糖尿病大鼠模型，EP采用高（600mg/kg.bw）、中（300mg/kg.bw）、低（150mg/kg.bw）剂量进行干预，连续28天。每天记录摄食量、饮水量和体重；每周测定空腹血糖（FBG）。实验结束时，进行糖耐量试验（OGTT），测定血清胰岛素（INS）并计算胰