【摘 要】
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春季霜冻严重影响着杏花器官的生长和发育,而传统的防霜冻措施受到环境、技术等因素的制约,缓解杏花期春季霜冻危害的效果不佳,因此筛选一种有效的杏花抗低温防冻剂具有重要意义。本试验以盛花期离体杏花为材料,在人工培养箱中模拟低温环境,测定抗寒性相关生理指标,筛选具有抗寒效应的药剂,通过主成分分析及模糊隶属函数值综合评价,优化抗寒药剂组合配比。具体的研究结果如下:1.进行0℃～-8℃低温处理,测定杏花的生理
【基金项目】
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大同市杏树花期冻害综合防控技术研发项目； 山西高等学校科技创新项目（2021L101）； 山西农业大学科技创新基金项目（2017YJ45）；
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春季霜冻严重影响着杏花器官的生长和发育,而传统的防霜冻措施受到环境、技术等因素的制约,缓解杏花期春季霜冻危害的效果不佳,因此筛选一种有效的杏花抗低温防冻剂具有重要意义。本试验以盛花期离体杏花为材料,在人工培养箱中模拟低温环境,测定抗寒性相关生理指标,筛选具有抗寒效应的药剂,通过主成分分析及模糊隶属函数值综合评价,优化抗寒药剂组合配比。具体的研究结果如下:1.进行0℃～-8℃低温处理,测定杏花的生理响应。结果表明,随着温度的降低,杏花的相对电导率、代谢产物H2O2、膜脂过氧化产物MDA含量等膜透性指标呈增加趋势;可溶性糖、可溶性蛋白含量先增加后减少,脯氨酸含量则一直呈增加的趋势;同时,抗氧化系统酶CAT、POD、SOD、APX活性先上升再下降。此外,通过测定相对电导率来拟合Logistic回归方程,测定杏花期的半致死低温为-5.2℃,渗透调节物质含量、抗氧化物酶系统活性的趋势变化峰值均在半致死低温附近。2.选取了市面上生产的3种产品及报道过的有抗寒性的11种抗寒药剂,在-5℃进行杏花期抗寒性筛选,得到了3种可以显著提高杏花防冻性的药剂,并研究其抗寒性能。结果发现,Ca Cl2、水杨酸（SA）和乙二醇（EG）处理后杏花褐化率分别降低了24.8%、31%、和49.6%。在不同浓度下,3种药剂均能够在一定程度上降低杏花膜透性、膜脂过氧化产含量,提高了渗透调节物质含量和抗氧化物酶系统的活性,从而增强杏花的防冻性。3.根据主成分分析及隶属函数值的综合评价,筛选出Ca Cl2、SA和EG的最佳浓度配比,形成一种以EG为主,配以一定比例的SA和Ca Cl2的组合药剂,命名为CM。结果发现,CM处理显著降低杏花褐化率;抑制相对电导率、H2O2、MDA含量的上升趋势;缓解可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸含量、以及抗氧化物酶系统CAT、POD、SOD、APX活性的下降。此外,CM处理可以促进杏花粉粒萌发、花粉管和授粉后花柱中花粉管的生长的生长速率,且不影响柱头上花粉萌发。
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