邻里效应视角下海南菜农安全用药行为的影响因素研究

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食品质量安全问题一直是社会关注的热点话题,蔬菜作为人们日常的消费品,蔬菜的质量安全直接关乎到人们的生活质量甚至关系到人们的身体健康。农户作为蔬菜的生产者,在蔬菜生产过程中农药使用是否安全直接关系到蔬菜的质量安全。海南作为我国冬季瓜菜生产基地,要生产绿色蔬菜,打造绿色健康蔬菜品牌,就必须从生产源头着手,对农户的用药行为进行引导和规范。本文基于邻里效应视角下,以海南菜农为研究对象,考察菜农安全用药行为的影响因素。菜农使用农药的行为过程即农药选购、农药施用以及农药安全间隔期采摘等三个行为过程,农户要确保农产品安全生产,就必须确保每个用药行为的安全和规范。只要其中一个行为或多个行为出现用药行为不安全,将会导致蔬菜农残超标,因此从农药选购、施用、安全间隔期采摘等三个环节来考察菜农安全用药行为表现情况。本文先通过梳理现有国内外文献,发现从邻里效应视角下研究农户用药行为的文献较少,且研究结论存在争议;然后界定本研究的相关概念及阐述邻里效应理论、差序格局理论以及农村社区理论,基于理论分析基础上建构邻里效应视角下菜农安全用药行为的影响路径图,并提出邻里因素、差序关系因素、农户认知特征、村庄因素等四个方面影响菜农安全用药行为的研究假设;随后进行问卷设计并展开实地调研获取相关数据,课题组还进行了豇豆从播种开始一直到收成结束全程用药的观察实验,跟踪反馈菜农用药的具体特征,发现菜农个人特征、农药选购、农药施用以及农药安全间隔期采摘等行为特征;最后采用SPSS23.0计量软件对相关数据进行二元Logistic回归处理,对研究假设进行检验,进而得出以下研究结论:(1)菜农从事蔬菜种植的年限普遍较长,种植经验较为丰富,但也形成自己的生产用药行为习惯。其文化程度偏低现象较普遍,且对于农药知识的了解和用药技术水平有待提高。(2)通过实证对研究假设进行检验,发现邻里效应存在菜农用药行为中,且菜农用药的每个环节的行为决策都受到邻里效应的影响,但在不同的用药行为环节表现出的邻里效应影响程度不同。即在农药选购和施药行为决策中,邻里效应的影响程度较大,在农药安全间隔期采摘行为中影响较小。通过调研和用药实验的观察发现无论经济发达还是落后的农村社区,菜农在农药选购和施用行为的最终决策上起决定性的影响因素是农村社区外的农药店,在农药选购和施用行为上农药店推荐对于菜农采取安全用药行为起到正向引导作用。(3)实证发现邻里效应对于菜农安全用药行为的各个环节影响差异大,且影响方向也不同。在农药选购行为,菜农越是根据种菜能手推荐选购农药,其越倾向于安全选购。而邻里亲朋友的推荐对菜农选购农药行为没有起到显著的作用;在农药施用行为,菜农越是依据邻里亲戚朋友的经验或推荐施药,菜农安全施药的可能性就越大,而菜农越是依据种菜能手的经验则会产生不安全施药行为;在农药安全间隔期采摘行为中,邻里亲戚朋友和种菜能手的经验或推荐对于菜农安全间隔期采摘行为没有起到显著的影响。在加入的控制变量中,受教育程度、家庭年人均收入对于农药选购和施用行为都产生影响,而性别、蔬菜种植年限对农药安全间隔期采摘行为有影响。因此,根据研究结论提出相对应的政策,即发挥邻里效应在蔬菜安全生产技术扩散的桥梁作用,加强农药店的农药配比的规范性,提高蔬菜种植农户用药知识和技术水平以及加大蔬菜市场农药残留监测行为力度等四大策略。
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