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干旱胁迫是非生物胁迫之一,引起植物生长发育受阻。水稻(Oryza sativa L.)是世界上最重要的粮食作物之一,是禾本科的代表植物,也是单子叶植物的模式植物,具有对环境的变化做出响应的机制,这种机制是在长期进化中建立起来的。对各种生物和非生物胁迫的共同响应均表现出预先指示现象,即通过预处理能够提高水稻对未来这种胁迫的抗性。本实验以水稻为试材,用10%PEG进行预处理,测定在15%PEG水分胁迫下水稻苗期抗氧化酶(超氧化化物歧化酶SOD、过氧化物酶POD、过氧化氢酶CAT、抗坏血酸过氧化