企业社会责任理论认为企业是整个经济社会运行体系中的重要组成,企业发展应关注到社会中其他个体的利益,积极承担起对利益相关者的责任;企业可持续发展理论认为企业发展要与环境、社会、人口等保持协同发展,既满足企业短期利润增长,又不危害企业长期利润增长需求,具体表现为企业盈利水平在长期内的持续增长,企业具有较长的存活寿命等。目前,我国政府对企业社会责任的重视度正在逐步加强,企业社会责任已被写入依法治国的重点立法领域,而我国企业的存活寿命普遍较短,中小企业的平均寿命仅为2.5年,企业的可持续发展状况不容乐观。在企业需承担社会责任的现实选择及其可持续发展能力较弱的现实背景下,本文基于国内外学者的研究,展开分析企业社会责任对其可持续发展能力的影响,以期为促进我国企业长期可持续发展提供有益启发,同时为企业承担社会责任提供更为客观的选择依据。食品安全问题一直是社会广为关注的焦点问题,“史上最严”食品安全法的颁布可见我国政府对食品行业健康发展的重视度,本文以食品行业为例进行分析具有现实意义。同时,由于国内外学者关于企业社会责任对可持续发展能力影响的理论分析大同小异,而实证分析因行业企业不同而存在差异,故本文从实证视角出发进行研究。本文首先介绍了企业社会责任和可持续发展理论,且梳理了国内外学者关于企业社会责任和可持续发展的文献,而后在此基础上展开了实证分析。实证分析主要包括变量评价体系构建、样本选取和数据处理、变量描述性统计分析、可持续发展指数构建、多元回归分析。基于利益相关者理论,本文选取的社会责任变量包括消费者责任、员工责任、政府责任、法律责任、环境责任和公益责任;基于可持续发展理论,本文从企业长期的盈利和发展能力出发来评价企业可持续发展状况;基于企业生命周期理论,本文选取的样本企业为在食品行业存活至少12年且未转变行业的食品企业共计41家。实证结果表明:从整体来看,食品行业上市公司履行社会责任对企业可持续发展具有显著的促进作用,且食品企业承担法律责任、政府责任、公益责任与其可持续发展能力提升具有显著的正相关关系。最后,基于实证分析,本文提出了几点对策建议:食品企业应重视差异化竞争,提升消费者信心;关注环境保护,建立长期动态管理战略;履行法律和政府责任,推动企业长久发展;完善员工激励机制,提高员工积极性;热衷公益事业,实现企业与社会利益共赢。