顾客满意度成为市场营销学的基本概念已有几十年的历史。从20世纪50年代至今，研究顾客满意度的文章已经超过上千篇，顾客满意度理论及其测评体系引入我国之后被国内学者们广泛地运用于各个领域。饭店顾客满意度是对顾客满意理论的一种具体化研究，对酒店提升服务质量具有重要的现实意义。本研究中，笔者以韩国客人为研究对象，通过实证研究了解韩国客人在长沙市酒店的满意度影响因素，明确各影响因素的重要程度，并试图建立一个长沙市酒店韩国客人满意度影响因素的模型，再以这一满意度影响因素模型为依据，探讨长沙市酒店在接待韩国客人中的管理现状及需要改进的地方。 本研究首先回顾了国内外满意度研究的相关研究文献，在此基础上，提出酒店韩国客人满意度影响因素的构建维度，再依据专家拜访和调查的结果设计了较为科学的调查问卷，并通过在长沙市韩国客人居住量较大的酒店发放调查问卷，获得了必要的数据。在运用SPSS统计软件对数据进行描述性统计分析、因子分析和IPA方格图分析后得出了如下结论：1、来湘酒店入住的韩国客人大部分为观光团客人，以中老年、较高学历、服务业与个体经营者为主；2、因为来湘韩国客人以观光旅游为主要目的，所以在酒店入住期间除开酒店基本服务项目不需要增设其他服务项目；3、酒店韩国客人满意度影响因素有酒店价格影响因素、酒店服务影响因素、酒店客房影响因素、酒店餐饮影响因素、酒店前厅影响因素，六大因素；4、酒店韩国客人满意度影响因素的重要程度，按高低排序依次是：酒店价格影响因子、酒店服务影响因子、酒店客房影响因子、酒店餐饮影响因子、酒店前厅影响因子；5、韩国客人在长沙市酒店满意度的体验中存在需要集中改进、保持优势、低优先权和供给过度四种情况。最后，根据上述结论，笔者对长沙市接待韩国旅客的酒店提出了经营管理的对策与建议。